【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】トマト和風パエリアと和風マヨソース
トマト和風パエリアと和風マヨソース
| 料理名 | トマト和風パエリアと和風マヨソース |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 中島歩 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/9（木） |
トマト和風パエリアと和風マヨソースの材料(4人前)
| 米 | 2合 |
| トマト | 1個(200g) |
| ツナ缶 | 1缶(140g) |
| ぶなしめじ | 80g |
| ホワイトアスパラ | 3本 |
| 実山椒の佃煮 | 小さじ2 |
| 水 | 360ml |
| 白だし | 大さじ3 |
A
| 新生姜 | 20g |
| マヨネーズ | 20g |
B
| 梅干し | 大1個(20g) |
| マヨネーズ | 20g |
| 米油 | 適量 |
トマト和風パエリアと和風マヨソースの作り方・レシピ
- 米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあげます。
- トマトは乱切り。
ホワイトアスパラは下1cmは切りおとし、皮は根元だけピーラーで剥き、大きめの斜め切りにします。
ツナ缶は余分な油を切っておきます。 - ぶなしめじは石づきをとり、ほぐします。
- フライパンに米油を熱し、ぶなしめじとホワイトアスパラを強火で焼き、取り出します。
- フライパンに油を足して米を炒め、水、白だしを入れます。
米を平らにして、ツナ、トマト、［3］をのせます。POINT
米を炒めることで粒立ちの良い米になる
POINT
米の上の具材はどんな順番に乗せてもいい
- 沸騰したら、蓋をして弱火で15分炊きます。
POINT
最後に強火で30秒ほど加熱すると、おこげができる
- 新生姜、梅干しはみじん切りにして、それぞれのマヨネーズを混ぜます。
- 実山椒の佃煮を散らします。好みで［6］をつけていただきます。
