しいたけの食材料理レシピ（1888）
しいたけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にしいたけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しいたけのレシピ：ゴーヤーチャンプル
ゴーヤーチャンプル
| 料理名 | ゴーヤーチャンプル |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/15（金） |
2025/8/15のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ゴーヤーチャンプル」のレシピが紹介されました。ゴーヤを使った夏の定番おかず。
しいたけのレシピ：焼きワンタン
しいたけのレシピ：イカメンチ
イカメンチ
| 料理名 | イカメンチ |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/7（木） |
2025/8/7のテレビ東京系【昼めし旅】では、「イカメンチ」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：焼き野菜の汁物
焼き野菜の汁物
| 料理名 | 焼き野菜の汁物 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/7（木） |
しいたけのレシピ：ツナ入り春巻き
ツナ入り春巻き
| 料理名 | ツナ入り春巻き |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/6（水） |
2025/8/6のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ツナ入り春巻き」のレシピが紹介されました。ツナ缶を使って揚げ焼きでサッと作れる簡単春巻きです。
しいたけのレシピ：干しシイタケの即戻しクリームパスタ
干しシイタケの即戻しクリームパスタ
| 料理名 | 干しシイタケの即戻しクリームパスタ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | あまこようこ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/8/5（火） |
2025/8/5のフジテレビ系【ノンストップ】では、あまこようこさんにより「干しシイタケの即戻しクリームパスタ」のレシピが紹介されました。干しシイタケの香りが苦手な方におすすめ！戻し時間短縮で独特な香りを控えめにしたクリームパスタ。苦手食材の克服テクニック！
しいたけのレシピ：王道絶品餃子～ラー油ゴマダレ
王道絶品餃子～ラー油ゴマダレ
| 料理名 | 王道絶品餃子～ラー油ゴマダレ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/8/4（月） |
2025/8/4のTBS系【ラヴィット】では、ロバート馬場さんにより「王道絶品餃子～ラー油ゴマダレ」のレシピが紹介されました。特性ラー油ゴマダレを添えていただく焼き餃子です。
しいたけのレシピ：シイタケのマヨネーズ焼き
シイタケのマヨネーズ焼き
| 料理名 | シイタケのマヨネーズ焼き |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/7/30（水） |
2025/7/30のテレビ東京系【昼めし旅】では、「シイタケのマヨネーズ焼き」のレシピが紹介されました。椎茸にツナ缶、チーズをのせて焼いたおかずにもおつまみにもなる一品。
しいたけのレシピ：いきなりビビンバ
いきなりビビンバ
| 料理名 | いきなりビビンバ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29のNHK【きょうの料理】では、渡辺あきこさんにより「いきなりビビンバ」のレシピが紹介されました。つくって冷凍しておけば、食べるときは電子レンジで温めるだけのビビンバ丼。たっぷりの野菜と肉が食べられるコクのある味つけです。
しいたけのレシピ：木の葉丼
しいたけのレシピ：なすと鶏肉の焼きびたし
なすと鶏肉の焼きびたし
| 料理名 | なすと鶏肉の焼きびたし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/23（水） |
2025/7/23のNHK系【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「なすと鶏肉の焼きびたし」のレシピが紹介されました。うまみの強い鶏肉を使ってだしいらず。
しいたけのレシピ：牛スジのイタリアン煮込みヌードル
しいたけのレシピ：スタミナすき焼き
スタミナすき焼き
| 料理名 | スタミナすき焼き |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/18（金） |
2025/7/18のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「スタミナすき焼き」のレシピが紹介されました。牛肉と野菜、ニンニクがたっぷり！
しいたけのレシピ：ワカメとキノコの温サラダ
ワカメとキノコの温サラダ
| 料理名 | ワカメとキノコの温サラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/7/17（木） |
2025/7/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメとキノコの温サラダ」のレシピが紹介されました。ワカメとキノコのサラダ、繊維質が多く噛み応えがありますので、胃腸の調子を整えるには最適の材料です。
しいたけのレシピ：冷やしごま豆乳肉みそうどん
冷やしごま豆乳肉みそうどん
| 料理名 | 冷やしごま豆乳肉みそうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 濱尾ノリタカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/15（火） |
2025/7/15のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「冷やしごま豆乳肉みそうどん」のレシピが紹介されました。稲庭うどんで作る豆乳肉みそうどん。『あんぱん』でお馴染みの俳優・濱尾ノリタカさんも冷やし麺レシピに挑戦！
しいたけのレシピ：夏の天ぷら3種
夏の天ぷら3種
| 料理名 | 夏の天ぷら3種 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/16（水） |
2025/7/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「夏の天ぷら3種」のレシピが紹介されました。1つの食材につき約3分間でサクサクと揚げられる、失敗知らずの天ぷら。そうめんと一緒に食べるときは、”アツアツの天ぷら”と”キュッとしまったそうめん”のうち、その日、より心がおどるほうをあとからつくりましょう。
しいたけのレシピ：夏色のサンラータン鍋
夏色のサンラータン鍋
| 料理名 | 夏色のサンラータン鍋 |
| 番組名 | ザ共通テン |
| 料理人 | 早見優 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/7/11（金） |
2025/7/11のフジテレビ系【ザ共通テン 】では、早見優さんにより「夏色のサンラータン鍋」のレシピが紹介されました。
しいたけのレシピ：みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め
みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め
| 料理名 | みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/9（水） |
2025/7/9のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「みょうが、豚肉、しいたけの梅じょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。サッと炒めたみょうがはシャキシャキ。梅風味の甘辛味が夏にピッタリの一品です。
しいたけのレシピ：鴨鍋
鴨鍋
| 料理名 | 鴨鍋 |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/7/8（火） |
2025/7/8のテレビ東京系【昼めし旅】では、「鴨鍋」のレシピが紹介されました。
