そばの食材料理レシピ(672)

そばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

そばのレシピ:背徳のガリバタ焼きそば

ラヴィットのレシピ・背徳のガリバタ焼きそば

背徳のガリバタ焼きそば

料理名 背徳のガリバタ焼きそば
番組名 ラヴィット
料理人 青木マッチョ
放送局 TBS
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のTBS系【ラヴィット】では、青木マッチョさんにより「背徳のガリバタ焼きそば」のレシピが紹介されました。今夜NO.1決定戦3連覇のレシピ!夜の胃袋を満足させる背徳めし

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そばのレシピ:ベビー帆立塩焼きそば

どさんこワイド179のレシピ・ベビー帆立塩焼きそば

ベビー帆立塩焼きそば

料理名 ベビー帆立塩焼きそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/3/26(木)
2026/3/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ベビー帆立塩焼きそば」のレシピが紹介されました。しょうゆを使わない塩味が特徴の北見焼きそば。今回は求めやすいベビー帆立で地元の特産の玉ネギをたっぷり入れてみました。

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そばのレシピ:ホイコーロー風焼きそば

キューピー3分クッキングのレシピ・ホイコーロー風焼きそば

ホイコーロー風焼きそば

料理名 ホイコーロー風焼きそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/18(水)
2026/3/18の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「ホイコーロー風焼きそば」のレシピが紹介されました。めんに味をからませてから具材と炒め合わせるのがポイント!

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そばのレシピ:にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯

相葉マナブのレシピ・にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯

にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯

料理名 にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/3/15(日)

2026/3/15のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯」のレシピが紹介されました。釜-1グランプリNEO

釜-1グランプリNEO

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そばのレシピ:ジーマミー濃厚混ぜ担々麺

ZIPのレシピ・ジーマミー濃厚混ぜ担々麺

ジーマミー濃厚混ぜ担々麺

料理名 ジーマミー濃厚混ぜ担々麺
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/2(月)
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ジーマミー濃厚混ぜ担々麺」のレシピが紹介されました。沖縄・本島『The Sinmay』さんからのリクエスト『沖縄でしか食べられない担々麺が食べたい』お悩み解決・旅するエプロン

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そばのレシピ:ヒジキと新タマネギの塩焼きそば

ノンストップのレシピ・ヒジキと新タマネギの塩焼きそば

ヒジキと新タマネギの塩焼きそば

料理名 ヒジキと新タマネギの塩焼きそば
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/3/3(火)
2026/3/3のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ヒジキと新タマネギの塩焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:なめこ卵とじ蕎麦

どさんこワイド179のレシピ・なめこ卵とじ蕎麦

なめこ卵とじ蕎麦

料理名 なめこ卵とじ蕎麦
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/2/18(水)
2026/2/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なめこ卵とじ蕎麦」のレシピが紹介されました。そばつゆは難しいように思われていますが、基本はしょうゆとみりんが同量で良いのです。もし物足りなかったら塩を少々入れてみましょう。

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そばのレシピ:ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば

あさイチのレシピ・ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば

ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば

料理名 ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば
番組名 あさイチ
料理人 山野辺仁
ゲスト 大東駿介
放送局 NHK
放送日 2026/2/10(火)
2026/2/10のNHK系【あさイチ】では、山野辺仁さんにより「ねぎ!ネギ!葱!の混ぜそば」のレシピが紹介されました。冬のあったか麺お手軽絶品レシピ

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そばのレシピ:アーサ空上げ

ウワサのお客さまのレシピ・アーサ空上げ

アーサ空上げ

料理名 アーサ空上げ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2026/2/6(金)
2026/2/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「アーサ空上げ」のレシピが紹介されました。沖縄そばのだし・アーサ・くるま麩をからあげに使った海香る唐揚げ。レジェンド寮母、今回は沖縄の最強”空自メシ”100人前出張クッキング。

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そばのレシピ:卵焼きそば

ぽかぽかのレシピ・卵焼きそば

卵焼きそば

料理名 卵焼きそば
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
放送局 フジテレビ
放送日 2026/1/26(月)
2026/1/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん(ハライチ)により「卵焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:麻婆まぜそば

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・麻婆まぜそば

麻婆まぜそば

料理名 麻婆まぜそば
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/1/14(水)
2026/1/14の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「麻婆まぜそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:あんかけ焼きそば

DAIGOも台所のレシピ・あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

料理名 あんかけ焼きそば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/15(木)
2026/1/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「あんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。『う~ん、おいしい。あんは見た目よりやさしい味。いろんな野菜が入っているし、食べごたえもあって最高です』とコメントしています。

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そばのレシピ:あんかけかた焼きそば

ノンストップのレシピ・あんかけかた焼きそば

あんかけかた焼きそば

料理名 あんかけかた焼きそば
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 菊池晋作
放送局 フジテレビ
放送日 2026/1/14(水)
2026/1/14のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、深川 中華 Shin・菊池晋作さんにより「あんかけかた焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:屋台風ソース焼きそば

ぺこもぐキッチンのレシピ・屋台風ソース焼きそば

屋台風ソース焼きそば

料理名 屋台風ソース焼きそば
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 井上咲楽
放送局 テレビ東京
放送日 2026/1/4(日)
2026/1/4のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「屋台風ソース焼きそば」のレシピが紹介されました。ゲスト・井上咲楽さんのリクエストに応えたレシピ。麺を入れる前に具材に塩味をつけるのがポイントです。

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そばのレシピ:自然薯のとろろそば

相葉マナブのレシピ・自然薯のとろろそば

自然薯のとろろそば

料理名 自然薯のとろろそば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/12/14(日)
2025/12/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「自然薯のとろろそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:混ぜそば~ズンソース

トリセツショーのレシピ・混ぜそば~ズンソース

混ぜそば~ズンソース

料理名 混ぜそば~ズンソース
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2025/12/11(木)
2025/12/11のNHK【トリセツショー】では、「混ぜそば~ズンソース」のレシピが紹介されました。カラダが喜ぶ!特製亜鉛ソース『ズンソース』の活用レシピ

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そばのレシピ:カレーあんかけ焼きそば

どさんこワイド179のレシピ・カレーあんかけ焼きそば

カレーあんかけ焼きそば

料理名 カレーあんかけ焼きそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/11/26(水)
2025/11/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレーあんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。焼きそばにたっぷり野菜のカレー味のあんをかける一品です。冬野菜とキノコをカレー味にし、体が温まり皆に好まれる味にしました。

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そばのレシピ:豚ゴボウ蕎麦

どさんこワイド179のレシピ・豚ゴボウ蕎麦

豚ゴボウ蕎麦

料理名 豚ゴボウ蕎麦
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/11/25(火)
2025/11/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚ゴボウ蕎麦」のレシピが紹介されました。豚肉を使ったパンチのある汁でいただく蕎麦です。鴨なんばん蕎麦をイメージして作りました。

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そばのレシピ:馬肉タルタルカツオジュレそば

ZIPのレシピ・馬肉タルタルカツオジュレそば

馬肉タルタルカツオジュレそば

料理名 馬肉タルタルカツオジュレそば
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/24(月)
2025/11/24の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「馬肉タルタルカツオジュレそば」のレシピが紹介されました。神奈川県『イワタコーヒー店』さんから『そばとフレンチをかけ合わせた料理が食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

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そばのレシピ:ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ

ZIPのレシピ・ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ

ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ

料理名 ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/21(金)
2025/11/21の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ヒラメのレモンミルフィーユブルスケッタ」のレシピが紹介されました。埼玉県『わへいそば 店主』さんから『ヒラメを使った酸味が感じられる料理』お悩み解決・旅するエプロン

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