そばの食材料理レシピ(692)

そばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

そばのレシピ:王道 焼きそば

食卓のひみつのレシピ・王道 焼きそば

王道 焼きそば

料理名 王道 焼きそば
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/7/22(水)
2026/7/22のNHK【食卓のひみつ】では、「王道 焼きそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:炒め納豆のあえ麺

きょうの料理のレシピ・炒め納豆のあえ麺

炒め納豆のあえ麺

料理名 炒め納豆のあえ麺
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
出演者 ずん飯尾和樹
放送局 NHK
放送日 2026/7/15(水)
2026/7/15のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「炒め納豆のあえ麺」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりの香ばしい納豆そぼろが食べごたえ満点!香味野菜の香りもおいしさに一役買ってくれます。

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そばのレシピ:すだち牛肉焼きそば

きょうの料理のレシピ・すだち牛肉焼きそば

すだち牛肉焼きそば

料理名 すだち牛肉焼きそば
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
出演者 ずん飯尾和樹
放送局 NHK
放送日 2026/7/15(水)
2026/7/15のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「すだち牛肉焼きそば」のレシピが紹介されました。すだちのすがすがしい香りがフワッと広がる焼きそば

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そばのレシピ:キャベツでかさ増し冷やし中華

ノンストップのレシピ・キャベツでかさ増し冷やし中華

キャベツでかさ増し冷やし中華

料理名 キャベツでかさ増し冷やし中華
番組名 ノンストップ
料理人 まるみキッチン
放送局 フジテレビ
放送日 2026/7/14(火)
2026/7/14のフジテレビ系【ノンストップ】では、まるみキッチンさんにより「キャベツでかさ増し冷やし中華」のレシピが紹介されました。キャベツの千切りを加えてボリューム満点!パパッと激ウマレンチンごはん

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そばのレシピ:梅酢スタミナ焼きそば

あさイチのレシピ・梅酢スタミナ焼きそば

梅酢スタミナ焼きそば

料理名 梅酢スタミナ焼きそば
番組名 あさイチ
料理人 岩本恵子
放送局 NHK
放送日 2026/7/9(木)
2026/7/9のNHK【あさイチ】では、岩本恵子さんにより「梅酢スタミナ焼きそば」のレシピが紹介されました。ソースの代わりに万能調味料の梅酢を使います。

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そばのレシピ:トマトとすだちのそば

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・トマトとすだちのそば

トマトとすだちのそば

料理名 トマトとすだちのそば
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 中島歩
放送局 TBS
放送日 2026/7/7(火)
2026/7/7のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「トマトとすだちのそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:サンマ焼きそば

どさんこワイド179のレシピ・サンマ焼きそば

サンマ焼きそば

料理名 サンマ焼きそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/2(木)
2026/7/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サンマ焼きそば」のレシピが紹介されました。火の通りやすい材料で蒸し焼きにして、手間を省き美味しく仕上げましょう。麺はうどんでもソバでも合いますので、あるもので作りましょう。

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そばのレシピ:グリーンカレー青にんにく焼きそば

ぽかぽかのレシピ・グリーンカレー青にんにく焼きそば

グリーンカレー青にんにく焼きそば

料理名 グリーンカレー青にんにく焼きそば
番組名 ぽかぽか
料理人 菰田欣也
放送局 フジテレビ
放送日 2026/6/25(木)
2026/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、菰田欣也さんにより「グリーンカレー青にんにく焼きそば」のレシピが紹介されました。業務スーパー&カルディでコスパ最強の絶品炒め物を生クッキング

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そばのレシピ:サバ缶とお蕎麦と納豆

有働由美子の健康案内人のレシピ・サバ缶とお蕎麦と納豆

サバ缶とお蕎麦と納豆

料理名 サバ缶とお蕎麦と納豆
番組名 有働由美子の健康案内人
料理人 有働由美子
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/6/18(木)
2026/6/18のテレビ朝日系【有働由美子の健康案内人】では、有働由美子さんにより「サバ缶とお蕎麦と納豆」のレシピが紹介されました。サバと納豆の栄養素を組み合わせて、筋肉と骨の強化を目指すレシピ

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そばのレシピ:豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば

キューピー3分クッキングのレシピ・豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば

豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば

料理名 豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/17(水)
2026/6/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚バラとセロリのしょうゆ焼きそば」のレシピが紹介されました。豚バラ肉で味つけはしょうゆだけでも味が決まります。

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そばのレシピ:カレーうどん

きょうの料理ビギナーズのレシピ・カレーうどん

カレーうどん

料理名 カレーうどん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/6/17(水)
2026/6/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「カレーうどん」のレシピが紹介されました。カレー粉とめんつゆで、おそば屋さんのカレーうどんのような仕上がりです。汁のとろみ加減は好みで調整しましょう。

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そばのレシピ:上海風ねぎ油そば

あさイチのレシピ・上海風ねぎ油そば

上海風ねぎ油そば

料理名 上海風ねぎ油そば
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 竹財輝之助
放送局 NHK
放送日 2026/6/11(木)
2026/6/11のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「上海風ねぎ油そば」のレシピが紹介されました。シンプルなのにクセになる味わいのあえ麺。手作りねぎ油も必見です!

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そばのレシピ:そば粉のタコ焼き(ざるそば風)

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・そば粉のタコ焼き(ざるそば風)

そば粉のタコ焼き(ざるそば風)

料理名 そば粉のタコ焼き(ざるそば風)
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 細田佳央太
放送局 TBS
放送日 2026/5/29(金)
2026/5/29のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「そば粉のタコ焼き(ざるそば風)」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:キムチめかぶ納豆ゆで卵そば

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・キムチめかぶ納豆ゆで卵そば

キムチめかぶ納豆ゆで卵そば

料理名 キムチめかぶ納豆ゆで卵そば
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 八村倫太郎
放送局 TBS
放送日 2026/5/22(金)
2026/5/22のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「キムチめかぶ納豆ゆで卵そば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:厚揚げのカレースープ

どさんこワイド179のレシピ・厚揚げのカレースープ

厚揚げのカレースープ

料理名 厚揚げのカレースープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/19(火)
2026/5/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「厚揚げのカレースープ」のレシピが紹介されました。カレー味の厚揚げも乙なものです。カレー味のスープ、たんぱく質も野菜もたっぷりです。ご飯をご用意願いますがうどんや蕎麦でも良く合います。

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そばのレシピ:手づくりサルシッチャで肉そば

あさイチのレシピ• 手づくりサルシッチャで肉そば

手づくりサルシッチャで肉そば

料理名 手づくりサルシッチャで肉そば
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ピカ子
放送局 NHK
放送日 2026/5/12(火)
2026/5/12のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ピカ子さんにより「手づくりサルシッチャで肉そば」のレシピが紹介されました。「サルシッチャ」を具にした肉そばです。

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そばのレシピ:そば茶碗蒸し

どさんこワイド179のレシピ・そば茶碗蒸し

そば茶碗蒸し

料理名 そば茶碗蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/5/4(月)
2026/5/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「そば茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。今日は蕎麦の入った茶碗蒸しのような料理です。うどんでも同じように作る事ができます。

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そばのレシピ:ほっぽり焼きそばおいしい貝

ヒルナンデスのレシピ・ほっぽり焼きそばおいしい貝

ほっぽり焼きそばおいしい貝

料理名 ほっぽり焼きそばおいしい貝
番組名 ヒルナンデス
料理人 平野レミ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/27(月)
2026/4/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、平野レミさんにより「ほっぽり焼きそばおいしい貝」のレシピが紹介されました。あまりがちな食材を平野レミが驚きアレンジ!

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そばのレシピ:しらすのぶっかけそば

ノンストップのレシピ・しらすのぶっかけそば

しらすのぶっかけそば

料理名 しらすのぶっかけそば
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/5(火)
2026/5/5のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「しらすのぶっかけそば」のレシピが紹介されました。

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そばのレシピ:冷製豆腐甘辛肉そば

DAIGOも台所のレシピ・冷製豆腐甘辛肉そば

冷製豆腐甘辛肉そば

料理名 冷製豆腐甘辛肉そば
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/24(金)
2026/4/24のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「冷製豆腐甘辛肉そば」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『甘辛い豚肉を豆腐がマイルドにしていて、ちょうどいいバランスの味になっていますね』とコメントしています。

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