ごぼうの食材料理レシピ（989）

ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ごぼうのレシピ：ゴボウのそぼろご飯

[どさんこワイド179, 奥様ここでもう一品]

どさんこワイド179のレシピ・ゴボウのそぼろご飯

ゴボウのそぼろご飯

料理名 ゴボウのそぼろご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/10/27（火）
2026/10/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ゴボウのそぼろご飯」のレシピが紹介されました。根菜類には食物繊維が多く含まれます。体内の不都合な物を排泄するために、なくてはならない、第六の栄養と呼ばれる繊維質の重要性が近年特に注目されています。食事中の血糖値の急激な上昇を抑える働きもあると言われています。

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ごぼうのレシピ：ぶりの煮つけ

[キューピー３分クッキング]

キューピー３分クッキングのレシピ・ぶりの煮つけ

ぶりの煮つけ

料理名 ぶりの煮つけ
番組名 キューピー３分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/28（水）
2026/10/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ぶりの煮つけ」のレシピが紹介されました。最後にスプーンで煮汁をかけながら煮ると、魚全体にしっかりと味がしみ込みます。

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ごぼうのレシピ：ゴボウと手羽中のスープ

[なないろ日和！]

なないろ日和！のレシピ・ゴボウと手羽中のスープ

ゴボウと手羽中のスープ

料理名 ゴボウと手羽中のスープ
番組名 なないろ日和！
料理人 青木敦子
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/26（月）
2026/10/26のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「ゴボウと手羽中のスープ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ゴボウと手羽中のスープ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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ごぼうのレシピ：豚肉の八幡巻きワインソース

[きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・豚肉の八幡巻きワインソース

豚肉の八幡巻きワインソース

料理名 豚肉の八幡巻きワインソース
番組名 きょうの料理
料理人 村田知晴
放送局 NHK
放送日 2026/10/28（水）
2026/10/28のNHK【きょうの料理】では、村田知晴さんにより「豚肉の八幡巻きワインソース」のレシピが紹介されました。八幡(やわた)巻きに豚肉を使うことで日常のおかずになります。しょうゆにバターとワインを合わせてコクと甘みをプラス！こっくりした味つけに、白いご飯がすすみます。

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ごぼうのレシピ：じゃことごぼうの炊き込みごはん

[キューピー３分クッキング]

キューピー３分クッキングのレシピ・じゃことごぼうの炊き込みごはん

じゃことごぼうの炊き込みごはん

料理名 じゃことごぼうの炊き込みごはん
番組名 キューピー３分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/20（火）
2026/10/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「じゃことごぼうの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。材料をのせてあとは炊飯器におまかせ！

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ごぼうのレシピ：連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め

[青空レストラン]

青空レストランのレシピ・連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め

連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め

料理名 連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/17（土）
2026/10/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め」の詳しい材料と作り方をご紹介します。連島ごぼうを使った「連島ごぼうのサルシッチャスパイス炒め」を作りました。

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ごぼうのレシピ：ごぼうポタージュ

[青空レストラン]

青空レストランのレシピ・ごぼうポタージュ

ごぼうポタージュ

料理名 ごぼうポタージュ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/17（土）
2026/10/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ごぼうポタージュ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ごぼうポタージュ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。連島ごぼうを使った「ごぼうポタージュ」を作りました。

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ごぼうのレシピ：連島ごぼうの甘辛煮

[青空レストラン]

青空レストランのレシピ・連島ごぼうの甘辛煮

連島ごぼうの甘辛煮

料理名 連島ごぼうの甘辛煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/17（土）
2026/10/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「連島ごぼうの甘辛煮」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「連島ごぼうの甘辛煮」の詳しい材料と作り方をご紹介します。連島ごぼうを使った「連島ごぼうの甘辛煮」を作りました。

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ごぼうのレシピ：ごぼうドッグ

[青空レストラン]

青空レストランのレシピ・ごぼうドッグ

ごぼうドッグ

料理名 ごぼうドッグ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/17（土）
2026/10/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ごぼうドッグ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ごぼうドッグ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。連島ごぼうを使った「ごぼうドッグ」を作りました。

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ごぼうのレシピ：イタリアン風味のきんぴらごぼう

[食卓のひみつ]

食卓のひみつのレシピ・イタリアン風味のきんぴらごぼう

イタリアン風味のきんぴらごぼう

料理名 イタリアン風味のきんぴらごぼう
番組名 食卓のひみつ
放送局 中京テレビ
放送日 2026/10/14（水）
2026/10/14の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「イタリアン風味のきんぴらごぼう」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「イタリアン風味のきんぴらごぼう」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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ごぼうのレシピ：豚汁～2026秋

[きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・豚汁～2026秋

豚汁～2026秋

料理名 豚汁～2026秋
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
出演者 ずん飯尾和樹
放送局 NHK
放送日 2026/10/14（水）
2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豚汁～2026秋」のレシピが紹介されました。今年の秋バージョンは、しゃぶしゃぶ肉と根菜がメイン。2種類のみそを使って味に奥行きを出すのがポイントです。

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ごぼうのレシピ：豚しゃぶとごぼうのすき煮

[キューピー３分クッキング]

キューピー３分クッキングのレシピ・豚しゃぶとごぼうのすき煮

豚しゃぶとごぼうのすき煮

料理名 豚しゃぶとごぼうのすき煮
番組名 キューピー３分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/8（木）
2026/10/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚しゃぶとごぼうのすき煮」のレシピが紹介されました。しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉で手軽に作れます。

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ごぼうのレシピ：鶏の炊き込みご飯

[きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・鶏の炊き込みご飯

鶏の炊き込みご飯

料理名 鶏の炊き込みご飯
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2026/10/7（水）
2026/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。「だしをきかせた味」を楽しむ“ごちそう飯”

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ごぼうのレシピ：鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

[きょうの料理ビギナーズ]

きょうの料理ビギナーズのレシピ・鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯

料理名 鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026年10月21日（水）
2026/10/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがご飯にしみ込み、しみじみとしたおいしさです。

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ごぼうのレシピ：クリーミーオムライス

[ほんわかテレビ]

ほんわかテレビのレシピ・クリーミーオムライス

クリーミーオムライス

料理名 クリーミーオムライス
番組名 ほんわかテレビ
放送局 読売テレビ
放送日 2026/9/25（金）
2026/9/25の読売テレビ系【ほんわかテレビ】では、「クリーミーオムライス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「クリーミーオムライス」の詳しい材料と作り方をご紹介します。こちらはまだ情報が完全には出揃っていません。ポイントは、普通のふわとろオムライスとは逆で、卵を強火で焼いて香ばしさを出すことです。そこに中華スープベースのクリームソースを合わせています。

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ごぼうのレシピ：白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

[DayDay(デイデイ)]

DayDay(デイデイ)のレシピ・白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん

料理名 白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん
番組名 DayDay(デイデイ)
料理人 MICHIKO
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/25（金）
2026/9/25の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、MICHIKOさん（料理研究家）により「白みそドレッシングのごぼうとツナのうどん」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単5分！ブルドックソース「ごぼうと白みそ」のドレッシングを使ったアレンジレシピです。

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ごぼうのレシピ：根菜とえびのピリ辛炒め

[きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・根菜とえびのピリ辛炒め

根菜とえびのピリ辛炒め

料理名 根菜とえびのピリ辛炒め
番組名 きょうの料理
料理人 魏禧之
放送局 NHK
放送日 2026/9/23（水）
2026/9/23のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「根菜とえびのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。辛みをきかせた味わいで根菜の力強い香りとうまみを際立たせた一品です。

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ごぼうのレシピ：煮干しのつや煮

[DAIGOも台所]

DAIGOも台所のレシピ・煮干しのつや煮

煮干しのつや煮

料理名 煮干しのつや煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/3（木）
2026/9/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「煮干しのつや煮」のレシピが紹介されました。煮干しがおいしい！ちょっと甘辛で、カリカリの食感もいいですね。香ばしいピーナッツもいいアクセント。これならいくらでも食べられそうです！

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ごぼうのレシピ：シャキシャキゴボサラ鶏つくね

[かまいたちの瞬間回答]

かまいたちの瞬間回答のレシピ・シャキシャキゴボサラ鶏つくね

シャキシャキゴボサラ鶏つくね

料理名 シャキシャキゴボサラ鶏つくね
番組名 かまいたちの瞬間回答
放送局 フジテレビ
放送日 2026/8/21（金）
2026/8/21のフジテレビ系【かまいたちの瞬間回答】では、「シャキシャキゴボサラ鶏つくね」のレシピが紹介されました。大容量食材『ゴボウサラダ』でオススメのレシピ。

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ごぼうのレシピ：牛肉の手巻きサラダ

[DAIGOも台所]

DAIGOも台所のレシピ・牛肉の手巻きサラダ

牛肉の手巻きサラダ

料理名 牛肉の手巻きサラダ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/19（水）
2026/8/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉の手巻きサラダ」のレシピが紹介されました。『アクセントの粉山椒もきいています。薬味との相性も抜群。みずみずしいサラダ菜とのバランスもよくて、すごくおいしいです』とコメントしています。

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