ごぼうの食材料理レシピ（972）
ごぼうを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にごぼうが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ごぼうのレシピ：シャキシャキゴボサラ鶏つくね
シャキシャキゴボサラ鶏つくね
| 料理名 | シャキシャキゴボサラ鶏つくね |
| 番組名 | かまいたちの瞬間回答 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/21（金） |
2026/8/21のフジテレビ系【かまいたちの瞬間回答】では、「シャキシャキゴボサラ鶏つくね」のレシピが紹介されました。大容量食材『ゴボウサラダ』でオススメのレシピ。
ごぼうのレシピ：牛肉の手巻きサラダ
ごぼうのレシピ：セロリ豚汁
セロリ豚汁
| 料理名 | セロリ豚汁 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 神田愛花 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/8（土） |
2026/8/8のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「セロリ豚汁」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりでとろとろの豚汁
ごぼうのレシピ：即席塩レモンの豚肉トマト煮込み
即席塩レモンの豚肉トマト煮込み
| 料理名 | 即席塩レモンの豚肉トマト煮込み |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 川島孝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/13（月） |
2026/7/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、川島孝さんにより「即席塩レモンの豚肉トマト煮込み」のレシピが紹介されました。爽やかなレモンがフワッと香るレンジで簡単にできる即席塩レモンを使った豚肉のトマト煮込み。
ごぼうのレシピ：夏野菜とお肉の蒸し煮
夏野菜とお肉の蒸し煮
| 料理名 | 夏野菜とお肉の蒸し煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/1（水） |
2026/7/1のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「夏野菜とお肉の蒸し煮」のレシピが紹介されました。フライパンを使って豊かな蒸気と穏やかな圧力でしっとり火が入り、煮くずれの失敗もありません
ごぼうのレシピ：親子丼
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/20（土） |
2026/6/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「親子丼」のレシピが紹介されました。黒岩土鶏を使った丼レシピ
ごぼうのレシピ：本格とりスープ
ごぼうのレシピ：豚バラカレー
豚バラカレー
| 料理名 | 豚バラカレー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/15（月） |
2026/6/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラカレー」のレシピが紹介されました。豚バラと相性のいいごぼうを組み合わせます。濃厚なうまみがクセになる味です。
ごぼうのレシピ：和風ポークビーンズ
和風ポークビーンズ
| 料理名 | 和風ポークビーンズ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/9（火） |
2026/6/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「和風ポークビーンズ」のレシピが紹介されました。トマトとみそでコクのある味わい
ごぼうのレシピ：ごぼうのチーズあえ
ごぼうのチーズあえ
| 料理名 | ごぼうのチーズあえ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/2（火） |
ごぼうのレシピ：豚肉と新ゴボウの甘辛炒め
豚肉と新ゴボウの甘辛炒め
| 料理名 | 豚肉と新ゴボウの甘辛炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/6/2（火） |
ごぼうのレシピ：かつおめし
かつおめし
| 料理名 | かつおめし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/13（水） |
2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「かつおめし」のレシピが紹介されました。甘辛味のかつおの煮物は、ご飯との相性が抜群です。しょうがの香りと辛みが爽やかな風味を添えます。小さく切ったれんこんとごぼうが食感のよいアクセント。
ごぼうのレシピ：ごぼう味噌の混ぜごはん
ごぼうのレシピ：和風ドライカレー
和風ドライカレー
| 料理名 | 和風ドライカレー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/29（水） |
2026/4/29のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「和風ドライカレー」のレシピが紹介されました。煮る時間が短いドライカレー。和の素材や調味料を使ったやさしい味がくせになります。
ごぼうのレシピ：甘辛牛ごぼうの混ぜご飯
甘辛牛ごぼうの混ぜご飯
| 料理名 | 甘辛牛ごぼうの混ぜご飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/14（火） |
2026/4/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「甘辛牛ごぼうの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。万能常備菜の『甘辛牛ごぼう』を作って炊き立てご飯に混ぜるだけ。
ごぼうのレシピ：五目梅ひじき
五目梅ひじき
| 料理名 | 五目梅ひじき |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/15（水） |
ごぼうのレシピ：ごぼうのきんぴら
ごぼうのきんぴら
| 料理名 | ごぼうのきんぴら |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/15（水） |
2026/4/15のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ごぼうのきんぴら」のレシピが紹介されました。ごぼうの香りと食感を楽しむきんぴら。細めのせん切りにすることで、水けがとびやすくなり、食感がよくなります。
ごぼうのレシピ：新ゴボウのつけ麺
新ゴボウのつけ麺
| 料理名 | 新ゴボウのつけ麺 |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/4/1（水） |
2026/4/1の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「新ゴボウのつけ麺」のレシピが紹介されました。
ごぼうのレシピ：春の根菜と豚こまの梅ごま炒め
春の根菜と豚こまの梅ごま炒め
| 料理名 | 春の根菜と豚こまの梅ごま炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「春の根菜と豚こまの梅ごま炒め」のレシピが紹介されました。新にんじんと新ごぼうを使った、食感のよい炒め物レシピ
