【青空レストランのレシピ】ごぼうドッグ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】ごぼうドッグ

青空レストランのレシピ・ごぼうドッグ

ごぼうドッグ

料理名 ごぼうドッグ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/17(土)
2026/10/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ごぼうドッグ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ごぼうドッグ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。連島ごぼうを使った「ごぼうドッグ」を作りました。

ごぼうドッグの材料(4人分)

連島ごぼう 1~2本
唐揚げ粉 適量
揚げ油 適量
ホットドッグ用パン 4個
レタス 4枚
ミニトマト 4個
卵 2個
玉ネギ 1/8個
マヨネーズ 35g

ごぼうドッグの作り方・レシピ

  1. ごぼうをパンの長さより少し長く切り、繊維と垂直に細かく切れ目を入れます。
  2. 1に唐揚げ粉をまぶし、150~160℃の油でじっくり揚げます。
  3. 玉ネギはみじん切りにします。ゆで卵を細かく切り、玉ネギとマヨネーズを和えます。
  4. パンに切れ目を入れ、レタス、タルタルソース、ごぼうをはさみ、ようじでミニトマトを刺して完成します。

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