鶏むねの食材料理レシピ(1006)

鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鶏むねのレシピ:鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

きょうの料理のレシピ・鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー

料理名 鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー
番組名 きょうの料理
料理人 今井真実
放送局 NHK
放送日 2026/6/9(火)
2026/6/9のNHK【きょうの料理】では、今井真実さんにより「鶏むね肉とみょうがのレモンバターソテー」のレシピが紹介されました。バターで炒めたみょうがは、生とはまた違ったおいしさです。パサつきがちなむね肉も、調味料をもみ込むとしっとり仕上がります。

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鶏むねのレシピ:シャカシャカむね肉のやり方

トリセツショーのレシピ・シャカシャカむね肉のやり方

シャカシャカむね肉のやり方

料理名 シャカシャカむね肉のやり方
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4のNHK【トリセツショー】では、「シャカシャカむね肉のやり方」のレシピが紹介されました。1分で鶏むね肉がやわらかくジューシーになるワザ『手タンブリング』。【みんなの改訂版】では袋に入れて振る改訂版を発表。

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鶏むねのレシピ:トロトロ白菜のトマトスープ

どさんこワイド179のレシピ・トロトロ白菜のトマトスープ

トロトロ白菜のトマトスープ

料理名 トロトロ白菜のトマトスープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/4(木)
2026/6/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トロトロ白菜のトマトスープ」のレシピが紹介されました。鶏肉との相性で、優しい滋味が身体に染みるスープになります。

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鶏むねのレシピ:鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

鶏ムネ肉のトマト冷やし中華

料理名 鶏ムネ肉のトマト冷やし中華
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2026/5/27(水)
2026/5/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、澤田州平さんにより「鶏ムネ肉のトマト冷やし中華」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:もやしサンドイッチ

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・もやしサンドイッチ

もやしサンドイッチ

料理名 もやしサンドイッチ
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 八村倫太郎
放送局 TBS
放送日 2026/5/20(水)
2026/5/20のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「もやしサンドイッチ」のレシピが紹介されました。照り焼きチキンとヨーグルトソースと和えたもやしをサンド。

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鶏むねのレシピ:かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

キューピー3分クッキングのレシピ・かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

料理名 かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/19(火)
2026/5/19の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース」のレシピが紹介されました。蒸すして鶏胸肉はやわらかく、かぶは甘みがアップ!

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鶏むねのレシピ:鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

DAIGOも台所のレシピ・鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み

料理名 鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。『おいしいですね~。煮る時間は短かったのに、じっくり煮込んだかのような味』とコメントしています。

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鶏むねのレシピ:ピカタ風チキン

ぺこもぐキッチンのレシピ・ピカタ風チキン

ピカタ風チキン

料理名 ピカタ風チキン
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 阿達慶,千井野空翔,竹村実悟
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/5/10(日)
2026/5/10のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、阿達慶,千井野空翔,竹村実悟さんにより「ピカタ風チキン」のレシピが紹介されました。栗原心平さん考案。お肉を薄めに切りパサつかず、しっとり食感に仕上げます。

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鶏むねのレシピ:アスパラと鶏むね肉の塩炒め

きょうの料理のレシピ・アスパラと鶏むね肉の塩炒め

アスパラと鶏むね肉の塩炒め

料理名 アスパラと鶏むね肉の塩炒め
番組名 きょうの料理
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2026/5/11(月)
2026/5/11のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「アスパラと鶏むね肉の塩炒め」のレシピが紹介されました。具材を下ゆでしておけば、サッと炒めるだけですぐに火が通り、色も食感もおいしくキープ!

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鶏むねのレシピ:ゆで鶏

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ゆで鶏

ゆで鶏

料理名 ゆで鶏
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026/5/12(火)
2026/5/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで鶏」のレシピが紹介されました。柔らかく仕上げてフレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。

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鶏むねのレシピ:鶏胸肉の黒こしょうあん

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏胸肉の黒こしょうあん

鶏胸肉の黒こしょうあん

料理名 鶏胸肉の黒こしょうあん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/6(水)
2026/5/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏胸肉の黒こしょうあん」のレシピが紹介されました。鶏むね肉がふんわりやわらかな炒め物。

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鶏むねのレシピ:チキン南蛮

ノンストップのレシピ・チキン南蛮

チキン南蛮

料理名 チキン南蛮
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 吉岡英尋
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/6(水)
2026/5/6のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、吉岡英尋さんにより「チキン南蛮」のレシピが紹介されました。しば漬け入りのタルタルソースがポイント!

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鶏むねのレシピ:ブロッコリー&チキンソテー ヨーグルトソース

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・ブロッコリー&チキンソテー ヨーグルトソース

ブロッコリー&チキンソテー ヨーグルトソース

料理名 ブロッコリー&チキンソテー ヨーグルトソース
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 上田竜也
放送局 TBS
放送日 2026/4/21(火)
2026/4/21のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ブロッコリー&チキンソテー ヨーグルトソース」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:ふわふわ鶏ときゅうりダレ

ヒルナンデスのレシピ・ふわふわ鶏ときゅうりダレ

ふわふわ鶏ときゅうりダレ

料理名 ふわふわ鶏ときゅうりダレ
番組名 ヒルナンデス
料理人 平野レミ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/13(月)
2026/4/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、平野レミさんにより「ふわふわ鶏ときゅうりダレ」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:鶏の海苔塩揚げ

どさんこワイド179のレシピ・鶏の海苔塩揚げ

鶏の海苔塩揚げ

料理名 鶏の海苔塩揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/4/13(月)
2026/4/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏の海苔塩揚げ」のレシピが紹介されました。風味豊かな青のりを混ぜた小麦粉でカリッと揚げ、レモンを絞っていただきましょう。

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鶏むねのレシピ:マッスルポタージュ

ひるおびのレシピ・マッスルポタージュ

マッスルポタージュ

料理名 マッスルポタージュ
番組名 ひるおび
料理人 杉浦太陽
出演者 庄司智春(品川庄司)
放送局 TBS
放送日 2026/4/8(水)
2026/4/8のTBS系【ひるおび】では、杉浦太陽さんにより「マッスルポタージュ」のレシピが紹介されました。

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鶏むねのレシピ:マッスル親子丼

ひるおびのレシピ・マッスル親子丼

マッスル親子丼

料理名 マッスル親子丼
番組名 ひるおび
料理人 庄司智春(品川庄司)
出演者 杉浦太陽
放送局 TBS
放送日 2026/4/8(水)
2026/4/8のTBS系【ひるおび】では、庄司智春(品川庄司)さんにより「マッスル親子丼」のレシピが紹介されました。お子さんによくリクエストされる大人気の丼レシピ

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鶏むねのレシピ:鶏胸肉とグリンピースのソテー

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏胸肉とグリンピースのソテー

鶏胸肉とグリンピースのソテー

料理名 鶏胸肉とグリンピースのソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/4/6(月)
2026/4/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏胸肉とグリンピースのソテー」のレシピが紹介されました。鶏胸肉を蒸し焼きにしてしっとり!

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鶏むねのレシピ:漬け込みタンドリーチキン

きょうの料理のレシピ・漬け込みタンドリーチキン

漬け込みタンドリーチキン

料理名 漬け込みタンドリーチキン
番組名 きょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2026/4/6(月)
2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「漬け込みタンドリーチキン」のレシピが紹介されました。鶏むね肉1枚を半分にした『ひとり分レシピ』

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鶏むねのレシピ:ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース

きょうの料理のレシピ・ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース

ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース

料理名 ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース
番組名 きょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2026/4/6(月)
2026/4/6のNHK系【きょうの料理】では、本多京子さんにより「ふんわり鶏むね肉のたまねぎソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉1枚を半分にした『ひとり分レシピ』

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