【DayDay(デイデイ)】鶏そぼろのケランチム

鶏そぼろのケランチム
| 料理名 | 鶏そぼろのケランチム |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/17(木) |
鶏そぼろのケランチムの材料(2人分)
鶏そぼろ
| 鶏むねひき肉 | 300g |
| しょうが(みじん切り) | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ1強 |
| はちみつ | 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
ケランチム
| 卵 | 2個 |
| 白だし | 大さじ1 |
| 水 | 180ml |
| かまぼこ | 40g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 焼きのり | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
鶏そぼろのケランチムの作り方・レシピ
- フライパンにサラダ油をひき、しょうが・ひき肉を炒め、火が通ったら、白だし・はちみつを入れ、水分がほぼなくなるまで炒めます。
※ポイント:冷まして冷蔵・冷凍保存すれば、他の料理にも使えます。 - 具材を切ります。(かまぼこ:1cm角/長ねぎ:粗みじん切り)
- ボウルに卵・白だし・水を入れ、混ぜ合わせたら、長ねぎ・かまぼこを入れてさらに混ぜます。
- 耐熱容器(丼など)にうつし、電子レンジ(600W)で3分加熱します。一度取り出し、泡立て器でかき混ぜ、さらに2分加熱します。
- 取り出して、①のそぼろ・ちぎったのりをのせ、ごま油を回しかけたらできあがりです。
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