鶏むねのレシピ:鶏皮の彩り煮びたし
料理名 | 鶏皮の彩り煮びたし |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 夏梅美智子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年9月28日(木) |
彩りよい煮びたし
「親子丼の失敗しない作り方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「トロトロ親子丼」の作り方を紹介。ここでは、副菜「鶏皮の彩り煮びたし」の作り方になります。親子丼で使わなかった鶏肉の皮を使って、ブロッコリーやしめじなどとさっと煮た彩りよい煮びたしです。