こんにゃくの食材料理レシピ（483）
こんにゃくを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にこんにゃくが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
こんにゃくのレシピ：コンニャクのホイコーロー風
コンニャクのホイコーロー風
| 料理名 | コンニャクのホイコーロー風 |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/5/28（水） |
2025/5/28の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「コンニャクのホイコーロー風」のレシピが紹介されました。
こんにゃくのレシピ：中華風ピリ辛どて焼き
こんにゃくのレシピ：こんにゃくの炒め煮
こんにゃくの炒め煮
| 料理名 | こんにゃくの炒め煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/27（火） |
2025/5/27のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「こんにゃくの炒め煮」のレシピが紹介されました。こんにゃくと甘辛だれを煮詰めてプリッと仕上げます。懐かしい味わいに、『この味が食べたかった！』となるはずの一品。
こんにゃくのレシピ：うの花
うの花
| 料理名 | うの花 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
2025/5/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、柳原尚之さんにより「うの花」のレシピが紹介されました。ねぎやこんにゃくなど具がたっぷりの「うの花」
こんにゃくのレシピ：ズッキーニのそぼろ炒め
ズッキーニのそぼろ炒め
| 料理名 | ズッキーニのそぼろ炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/20（火） |
こんにゃくのレシピ：味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
| 料理名 | 味噌肉じゃが |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/5/14（水） |
2025/5/14の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、萬亀楼・小西雄大さんにより「味噌肉じゃが」のレシピが紹介されました。
こんにゃくのレシピ：かすみ鴨の沢煮椀
かすみ鴨の沢煮椀
| 料理名 | かすみ鴨の沢煮椀 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/10（土） |
2025/5/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「かすみ鴨の沢煮椀」のレシピが紹介されました。
こんにゃくのレシピ：肉じゃが
肉じゃが
| 料理名 | 肉じゃが |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/29（火） |
2025/4/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。ホクホクのじゃがいもに牛肉のうまみがしみ込むごちそう煮物。調味料は甘みを先に入れると、なじみやすくなります。
こんにゃくのレシピ：新じゃがの肉味噌煮
こんにゃくのレシピ：アサリとしらたきの炒め煮
アサリとしらたきの炒め煮
| 料理名 | アサリとしらたきの炒め煮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/4/15（火） |
こんにゃくのレシピ：コンニャクの酒粕和え
コンニャクの酒粕和え
| 料理名 | コンニャクの酒粕和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/27（木） |
2025/3/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「コンニャクの酒粕和え」のレシピが紹介されました。コンニャクと酒粕の相性はとても良く、少ないと調味料で美味しい味わいがひろがります。
こんにゃくのレシピ：いかと牛肉のスープ
いかと牛肉のスープ
| 料理名 | いかと牛肉のスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/27（木） |
2025/3/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「いかと牛肉のスープ」のレシピが紹介されました。上品な味わいのスープなので、ぜひ大きめの器で、たっぷりとお召し上がりください。
こんにゃくのレシピ：鶏とたけのこの炒り煮
鶏とたけのこの炒り煮
| 料理名 | 鶏とたけのこの炒り煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/24（月） |
2025/3/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏とたけのこの炒り煮」のレシピが紹介されました。鶏肉、たけのこ、こんにゃくで作る煮物。
こんにゃくのレシピ：しらたきのまさごあえ
しらたきのまさごあえ
| 料理名 | しらたきのまさごあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/25（火） |
2025/3/25のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「しらたきのまさごあえ」のレシピが紹介されました。プリッとしたしらたき＆プチプチ食感の明太子は相性抜群！
こんにゃくのレシピ：帆立とジャガイモの甘辛煮
帆立とジャガイモの甘辛煮
| 料理名 | 帆立とジャガイモの甘辛煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/19（水） |
2025/3/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「帆立とジャガイモの甘辛煮」のレシピが紹介されました。今回は肉じゃがの「肉」を「ホタテ」でアレンジしたようなレシピ。
こんにゃくのレシピ：パスタソースで作るしらたきたらこ
パスタソースで作るしらたきたらこ
| 料理名 | パスタソースで作るしらたきたらこ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ふみふみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/3/18（火） |
2025/3/18のNHK【あさイチ】では、ふみふみさんにより「パスタソースで作るしらたきたらこ」のレシピが紹介されました。しらたきとパスタソースをあえるだけの簡単レシピ『お弁当特集！視聴者の楽ワザレシピ』
こんにゃくのレシピ：ハヤシライス風トマトスープ
ハヤシライス風トマトスープ
| 料理名 | ハヤシライス風トマトスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、こんにゃくを使った「ハヤシライス風トマトスープ」のレシピが紹介されました。
こんにゃくのレシピ：牛すき煮
牛すき煮
| 料理名 | 牛すき煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「牛すき煮」のレシピが紹介されました。すき焼きのおいしさを手軽に味わえます。味のしみ込みにくいもの、火が通りにくいものからフライパンに入れましょう。
こんにゃくのレシピ：めったかす汁
めったかす汁
| 料理名 | めったかす汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 川嶋亨 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「めったかす汁」のレシピが紹介されました。『やたらめったらうまい』『やたらめったら具が入っている』など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川崎さん特製のめったかす汁です。
