【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】塩豚汁 ・中沢元紀 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】塩豚汁

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・塩豚汁

塩豚汁

料理名 塩豚汁
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 中沢元紀
出演者 滝沢カレン
放送局 TBS
放送日 2026/4/3(金)
2026/4/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、ゲスト・中沢元紀さんにより「塩豚汁」のレシピが紹介されました。中沢元紀さんおふくろの味。

塩豚汁の材料(2人前)

こんにゃく 100g
しいたけ 2個
干しシイタケ 2個
豚バラスライス肉 150g
万能ねぎ(小口切り) 適量
干しシイタケの戻し汁 200mL
顆粒だし 少々
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々

塩豚汁の作り方・レシピ

  1. こんにゃくは細切りに、しいたけと水で戻した干しシイタケも細切りにします。
    豚バラスライス肉も細切りにします。

    POINT

    干しシイタケと生しいたけと2種類使う

  2. 鍋に干しシイタケの戻し汁、顆粒だし、酒、しょうゆ、しいたけ、こんにゃくをを入れて煮ます。

    POINT

    干しシイタケの戻し汁でより味に深みが増す

  3. 沸騰したら豚肉を加え、塩コショウで味を整えます。
    万能ねぎをトッピングします。

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