【どさんこワイド179のレシピ】楽々おでん ・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】楽々おでん

どさんこワイド179のレシピ・楽々おでん

楽々おでん

料理名 楽々おでん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/15(火)
2026/9/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「楽々おでん」のレシピが紹介されました。今回は、炊飯器を使って最も楽ができて、失敗の無いのがおでんです。大根の下茹でいらず、火加減も気にせずに、全部入れてスイッチを入れるだけ!炊き上がったら保温になっていますので、更に味がよく染みて熱々を頂けます。

楽々おでんの材料(2人分)

大根 200g
コンニャク 1/2丁
少々
ニンジン 100g
さつま揚げ 2枚
ゆで卵 2個
昆布 5cm
カップ2杯
調味料
しょうゆ・てんさい糖・酒 各大さじ2杯
練りからし 適量

楽々おでんの作り方・レシピ

  1. 大根は、皮をむいて半分に輪切りし、十字に隠し包丁を入れます。コンニャクは塩でもんでから洗い、鹿の子に包丁目を入れて、三角になるように半分に切ります。ニンジンは、長さを半分に切ります。さつま揚げは、キッチンペーパーで油をおさえて半分に切り、昆布は半分に切って、分量の水で少し戻してから、結び昆布にします。
  2. 炊飯器に、分量の水と調味料、切った材料とゆで卵を入れて、普通に炊飯をします。
  3. 炊飯が終わったら出来上がりです。練りからしを添えていただきます。

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