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料理ジャンル別レシピ

おでんの料理レシピ(28)

ゴロゴロ野菜の洋風おでん

ゴロゴロ野菜の洋風おでん

 

料理名 ゴロゴロ野菜の洋風おでん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年10月19日(月)

 

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「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ゴロゴロ野菜の洋風おでん」の作り方になります。土鍋で野菜とだしの出る材料をくつくつ煮るだけで、野菜は格別の味を出してくれます。寒くなる季節に向けて、後片づけや、茶碗を洗う時に明日の分を仕込み、一日置いて温め直すと更に美味しくなります。その時はブロッコリーやミニトマトは当日加えましょう。

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おでんうどん

おでんうどん

 

料理名 おでんうどん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年2月26日(水)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「おでんうどん」の作り方を紹介していました。おでん&うどんの2品を一度に楽しむよくばりメニュー。タレも絶品!

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鶏肉のおでん

鶏肉のおでん

 

料理名 鶏肉のおでん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月11日(火)

 

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「鶏肉のおでん」の作り方のご紹介です。

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大根とちくわのさっぱり塩おでん

大根とちくわのさっぱり塩おでん

 

料理名 大根とちくわのさっぱり塩おでん
番組名 ヒルナンデス!
コーナー 出汁いらずの小鍋レシピ
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月16日(木)

 

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ヒルナンデス!では、大人気の少ない材料で手軽に作れる1~2人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「大根とちくわのさっぱり塩おでん」の作り方になります。シメにはお麩がおすすめ!

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甘辛だれのおでん風

甘辛だれのおでん風

 

料理名 甘辛だれのおでん風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2020年1月13日(月)

 

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211の甘辛だれでつくる鍋物「甘辛だれのおでん風」の作り方になります。シンプルな具材にたっぷりのだしがしみた、冬のごちそうです。本田家の冬の定番で、「白いおでん」と呼ばれる大人気の一品!

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みそだれ串おでん

みそだれ串おでん

 

料理名 みそだれ串おでん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「みそだれ串おでん」の作り方を紹介。電子レンジにかけるだけでできる「みそだれ」を、魚肉ソーセージやちくわにつけて食べるお手軽おでんです。

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鶏スペアリブの10分deおでん

鶏スペアリブの10分deおでん

 

料理名 鶏スペアリブの10分deおでん
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2020年1月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、「鶏スペアリブの10分deおでん」の作り方を紹介。10分間煮るだけのお手軽クイックおでんです。

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串おでん

串おでん

 

料理名 串おでん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年12月10日(火)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」年末スペシャル。鍋1つで手軽にできる「煮込み料理」をご紹介。ここでは「串おでん」の作り方になります。冷める間に味がしみ込むおでんは、実は留守番ごはん向き。温め直してさらにおいしくなって、しかも楽しい串仕様。笑みがこぼれること間違いなしなしです。

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根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」

根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」

 

料理名 根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 根岸恭子
放送局 NHK
放送日 2019年11月5日(火)

 

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NHKあさイチでは、失敗しない!秘伝のおでんというテーマで、根岸さんオススメ!こんがりジュワッと「焼きおでん」の作り方を紹介。おでんの新たな魅力を発見!おかずはもちろん、おつまみにもオススメ。

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豚バラと野菜のおでん風

豚バラと野菜のおでん風

料理名 豚バラと野菜のおでん風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2019年2月11日(月)

 

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レパートリーに加えたいあったか肉おかずからここでは、「豚バラと野菜のおでん風」の作り方になります。酒と昆布を加えたバラ肉をふっくらと煮て、多彩な味わいのたれでいただきます。煮立った湯でゆでると堅くなるので、弱火でコトコトが鉄則。マスタードとしょうゆを混ぜた洋風だれ、豆板醤の辛みだれ、和風ごまみそだれの3種類のたれを添えます。

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