【トリセツショー】ふわふわ ジューシーおから
ふわふわ ジューシーおから
| 料理名 | ふわふわ ジューシーおから |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/30（木） |
2026/4/30のNHK系【トリセツショー】では、「ふわふわ ジューシーおから」のレシピが紹介されました。生おからで作るのがおすすめ！ぜひ、お好みの具材を使ってアレンジしてみてください。
ふわふわ ジューシーおからの材料(4人前)
| おから(生) | 200g |
| かたくり粉 | 小さじ1/2 |
A
| 鶏肉 | 80g |
| しいたけ･にんじん･しめじ | 各30g |
| 油揚げ･こんにゃく･ちくわ | 各50g |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| だし汁 | 500mL |
| 油 | 大さじ1 |
ふわふわ ジューシーおからの作り方・レシピ
- ボウルにおからとかたくり粉を入れて混ぜます。
- 鶏肉は小さめの一口大、しいたけ薄切り、にんじんはマッチ棒くらいに切り、しめじは小房に分けます。油揚げ・こんにゃくは細めの短冊切り、ちくわは5mmくらいの輪切りにします。
- 鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、塩を入れ、Aの鶏肉(80g)・しいたけ･にんじん･しめじ(各30g)・油揚げ･こんにゃく･ちくわ(各50g)を混ぜ合わせを入れて具材がやわらかくなるまで煮ます。
- フライパンに油をひき、おからを入れて中火で軽く炒めます。
- 3に4を加えて煮ます。30秒ほど混ぜておからが全部水分を吸ったら完成です。
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