大根のレシピ：切り干し大根とツナのさっぱりあえ
切り干し大根とツナのさっぱりあえ
| 料理名 | 切り干し大根とツナのさっぱりあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | おすぎ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/6/9（火） |
2026/6/9のNHK【あさイチ】では、管理栄養士・おすぎさんにより「切り干し大根とツナのさっぱりあえ」のレシピが紹介されました。冷凍している間に味が染みて美味しくなり、切り干し大根のポリポリ食感が病みつきになるおかず
大根の食材料理レシピ（2253）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ
切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ
| 料理名 | 切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/4（木） |
2026/6/4の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ」のレシピが紹介されました。豆板醤と貝割れ菜のピリッとした辛みが、いいアクセントになります。
大根のレシピ：鶏ムネ肉のトマト冷やし中華
鶏ムネ肉のトマト冷やし中華
| 料理名 | 鶏ムネ肉のトマト冷やし中華 |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、澤田州平さんにより「鶏ムネ肉のトマト冷やし中華」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：さば缶のビリヤニ
さば缶のビリヤニ
| 料理名 | さば缶のビリヤニ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/25（月） |
2026/5/25のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「さば缶のビリヤニ」のレシピが紹介されました。海が多い南インドでは、魚のビリヤニ定番。今回はさば缶を活用してぐっと手軽に。ソースをつくり、生米から炊き上げるまで、フライパンひとつで完成します。
大根のレシピ：大根のアチャール風
大根のアチャール風
| 料理名 | 大根のアチャール風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/25（月） |
2026/5/25のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「大根のアチャール風」のレシピが紹介されました。レモンとしょうがのさっぱりティストが、濃厚なビリヤニのおいしさを引き立てます。
大根のレシピ：セロリバーグ
セロリバーグ
| 料理名 | セロリバーグ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井上かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/27（水） |
2026/5/27のNHK系【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「セロリバーグ」のレシピが紹介されました。たまねぎのかわりに刻んだセロリを加えた風味豊かなハンバーグ。
大根のレシピ：本格チキンビリヤニ
本格チキンビリヤニ
| 料理名 | 本格チキンビリヤニ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/25（月） |
2026/5/25のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「本格チキンビリヤニ」のレシピが紹介されました。トマトとヨーグルトをあえた『ライタ』で味を変えながらいただく本格派。
大根のレシピ：肉味噌のとろあま玉ネギステーキ
肉味噌のとろあま玉ネギステーキ
| 料理名 | 肉味噌のとろあま玉ネギステーキ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2026/5/20（水） |
2026/5/20の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、萬亀楼・小西雄大さんにより「肉味噌のとろあま玉ネギステーキ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：手羽元と大根のこってり煮
大根のレシピ：切り干しと鶏肉のおこわ風
切り干しと鶏肉のおこわ風
| 料理名 | 切り干しと鶏肉のおこわ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/5/13（水） |
2026/5/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「切り干しと鶏肉のおこわ風」のレシピが紹介されました。干し野菜は料理の栄養と噛み応え、風味を良くしてくれます。保存も効きますので大変重宝な、腸が大好きな食品です。
大根のレシピ：初がつおと新たまねぎの菜合わせ
初がつおと新たまねぎの菜合わせ
| 料理名 | 初がつおと新たまねぎの菜合わせ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/5/13（水） |
2026/5/13のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「初がつおと新たまねぎの菜合わせ」のレシピが紹介されました。旬のカツオを新玉ねぎと合わせます。
大根のレシピ：ヤンニョムチキン＆ポテト
大根のレシピ：プゴク タラのスープ
プゴク タラのスープ
| 料理名 | プゴク タラのスープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | いんくん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
2026/5/5のテレビ東京系【なないろ日和！】では、いんくんさんにより「プゴク タラのスープ 」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え
新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え
| 料理名 | 新じゃがいも＆鮭のタルタルソース和え |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/5（火） |
大根のレシピ：開きホッケの竜田揚げ
開きホッケの竜田揚げ
| 料理名 | 開きホッケの竜田揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/29（水） |
2026/4/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「開きホッケの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。開きホッケは調味料に漬ける時間を多めにして、身を柔らかくしてから揚げましょう。
大根のレシピ：アジのさんが焼き
アジのさんが焼き
| 料理名 | アジのさんが焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/5/12（火） |
大根のレシピ：味噌汁
味噌汁
| 料理名 | 味噌汁 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | ロバート秋山竜次 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/25（土） |
2026/4/25のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、ロバート秋山竜次さんにより「味噌汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：天ぷら
天ぷら
| 料理名 | 天ぷら |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/29（水） |
2026/4/29のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、村田明彦さんにより「天ぷら」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根のパスタ
大根のパスタ
| 料理名 | 大根のパスタ |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 大久保佳代子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/18（土） |
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「大根のパスタ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：モツと大根のどて煮
モツと大根のどて煮
| 料理名 | モツと大根のどて煮 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 大久保佳代子 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/18（土） |
2026/4/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、大久保佳代子さんにより「モツと大根のどて煮」のレシピが紹介されました。
