大根の食材料理レシピ（2308）

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ：大根ステーキチーズソース

[どさんこワイド179, 奥様ここでもう一品]

どさんこワイド179のレシピ• 大根ステーキチーズソース

大根ステーキチーズソース

料理名 大根ステーキチーズソース
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/10/29（木）
2026/10/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根ステーキチーズソース」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「大根ステーキチーズソース」の詳しい材料と作り方をご紹介します。今回は主役としてステーキ風にして頂きます。短い時間で火を通す為に隠し包丁するのがコツです。

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大根のレシピ：オリーブオイル酒蒸し

[青空レストラン]

青空レストランのレシピ・オリーブオイル酒蒸し

オリーブオイル酒蒸し

料理名 オリーブオイル酒蒸し
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/10/24（土）
2026/10/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「オリーブオイル酒蒸し」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。ミノリスタオリーブオイルを使った「オリーブオイル酒蒸し」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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大根のレシピ：イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ

[昼めし旅]

昼めし旅のレシピ・イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ

イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ

料理名 イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ
番組名 昼めし旅
料理人 堀江ひろ子
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/20（火）
2026/10/20のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「イワシの鍋照り 甘酢おろしかけ」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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大根のレシピ：豚キノコそば

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

ノンストップのレシピ・豚キノコそば

豚キノコそば

料理名 豚キノコそば
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/20（火）
2026/10/20のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚キノコそば」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「豚キノコそば」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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大根のレシピ：無限マヨ切り干し大根

[ラヴィット]

ラヴィットのレシピ・無限マヨ切り干し大根

無限マヨ切り干し大根

料理名 無限マヨ切り干し大根
番組名 ラヴィット
料理人 横田真悠
放送局 TBS
放送日 2026/10/15（木）
2026/10/15のTBS系【ラヴィット】では、横田真悠さんにより「無限マヨ切り干し大根」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「無限マヨ切り干し大根」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

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大根のレシピ：れんこん餅の揚げ出し

[相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・れんこん餅の揚げ出し

れんこん餅の揚げ出し

料理名 れんこん餅の揚げ出し
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/11（日）
2026/10/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「れんこん餅の揚げ出し」のレシピが紹介されました。レンコンのすりおろし＆みじん切りの「れんこん餅の揚げ出し」。

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大根のレシピ：サンマの竜田揚げ

[ノンストップ]

ノンストップのレシピ・サンマの竜田揚げ

サンマの竜田揚げ

料理名 サンマの竜田揚げ
番組名 ノンストップ
コーナー 今すぐできるランクアップキッチン
料理人 吉岡英尋
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/14（水）
2026/10/14のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、吉岡英尋さんにより「サンマの竜田揚げ」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

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大根のレシピ：豚汁～2026秋

[きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・豚汁～2026秋

豚汁～2026秋

料理名 豚汁～2026秋
番組名 きょうの料理
料理人 和田明日香
出演者 ずん飯尾和樹
放送局 NHK
放送日 2026/10/14（水）
2026/10/14のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「豚汁～2026秋」のレシピが紹介されました。今年の秋バージョンは、しゃぶしゃぶ肉と根菜がメイン。2種類のみそを使って味に奥行きを出すのがポイントです。

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大根のレシピ：豆乳の白いチゲ

[DAIGOも台所]

DAIGOも台所のレシピ・豆乳の白いチゲ

豆乳の白いチゲ

料理名 豆乳の白いチゲ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/5（月）
2026/10/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆乳の白いチゲ」のレシピが紹介されました。豆乳のスープがすごくやさしい味ですね。このやさしさがアラフィフにはうれしい！（笑）白菜キムチが洗っただけでマイルドになっていて、これなら子どもも食べられるかも。体がとても温まるし、これからの季節にいいですね！

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大根のレシピ：サバのみりん焼き

[ぺこもぐキッチン]

ぺこもぐキッチンのレシピ・サバのみりん焼き

サバのみりん焼き

料理名 サバのみりん焼き
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト 本髙克樹
放送局 テレビ東京
放送日 2026/10/4（日）
2026/10/4のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「サバのみりん焼き」のレシピが紹介されました。B&ZAI・本髙克樹がサバ料理で秋を堪能!!

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大根のレシピ：秋の香りのオムライス

[ほんわかテレビ]

ほんわかテレビのレシピ・秋の香りのオムライス

秋の香りのオムライス

料理名 秋の香りのオムライス
番組名 ほんわかテレビ
放送局 読売テレビ
放送日 2026/9/25（金）
2026/9/25の読売テレビ系【ほんわかテレビ】では、「秋の香りのオムライス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「秋の香りのオムライス」の詳しい材料と作り方をご紹介します。このレシピについては、知っ得レシピに材料から工程までかなり完全な形で掲載されています。

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大根のレシピ：蒸し大根もち

[どさんこワイド179, 奥様ここでもう一品]

どさんこワイド179のレシピ・蒸し大根もち

蒸し大根もち

料理名 蒸し大根もち
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/23（水）
2026/9/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蒸し大根もち」のレシピが紹介されました。大根餅の起源は中国ですが、家庭にある材料で手軽に作る事が出来る、重宝な一品です。蒸したものを冷まして、フライパンで焼くと香ばしくなります。

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大根のレシピ：干し野菜のおも白あえ

[平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピのレシピ・干し野菜のおも白あえ

干し野菜のおも白あえ

料理名 干し野菜のおも白あえ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,澤部佑（ハライチ）
放送局 NHK
放送日 2026/9/21（月）
2026/9/21のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,澤部佑（ハライチ）さんにより「干し野菜のおも白あえ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：干し野菜の10分漬け

[平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピのレシピ・干し野菜の10分漬け

干し野菜の10分漬け

料理名 干し野菜の10分漬け
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,澤部佑（ハライチ）
放送局 NHK
放送日 2026/9/21（月）
2026/9/21のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,澤部佑（ハライチ）さんにより「干し野菜の10分漬け」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ

[滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん]

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ

まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ

料理名 まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ
番組名 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト EXILE NAOTO
放送局 TBS
放送日 2026/9/21（月）
2026/9/21のTBS系【滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「まいたけ入りたたきレンコンハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：油揚げの炊き込みご飯

[ぺこもぐキッチン]

ぺこもぐキッチンのレシピ・油揚げの炊き込みご飯

油揚げの炊き込みご飯

料理名 油揚げの炊き込みご飯
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 坂川陽香
出演者 栗原心平
ゲスト 石山咲良
放送局 テレビ東京
放送日 2026/9/20（日）
2026/9/20のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、坂川陽香さん（AKB48）により「油揚げの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。秋の食材を使った炊き込みご飯で料理対決！

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大根のレシピ：鯛の塩煮

[ノンストップ, 笠原将弘のおかず道場]

ノンストップのレシピ・鯛の塩煮

鯛の塩煮

料理名 鯛の塩煮
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/9/29（火）
2026/9/29のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「鯛の塩煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：なすと豚バラの梅照り焼き

[ノンストップ]

ノンストップのレシピ・なすと豚バラの梅照り焼き

なすと豚バラの梅照り焼き

料理名 なすと豚バラの梅照り焼き
番組名 ノンストップ
コーナー めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
料理人 七五三掛龍也
放送局 フジテレビ
放送日 2026/9/18（金）
2026/9/18のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「なすと豚バラの梅照り焼き」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ：楽々おでん

[どさんこワイド179, 奥様ここでもう一品]

どさんこワイド179のレシピ・楽々おでん

楽々おでん

料理名 楽々おでん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/15（火）
2026/9/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「楽々おでん」のレシピが紹介されました。今回は、炊飯器を使って最も楽ができて、失敗の無いのがおでんです。大根の下茹でいらず、火加減も気にせずに、全部入れてスイッチを入れるだけ！炊き上がったら保温になっていますので、更に味がよく染みて熱々を頂けます。

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大根のレシピ：揚げナスのおろし和え

[どさんこワイド179, 奥様ここでもう一品]

どさんこワイド179のレシピ・揚げナスのおろし和え

揚げナスのおろし和え

料理名 揚げナスのおろし和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/11（金）
2026/9/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「揚げナスのおろし和え」のレシピが紹介されました。ナスと油の相性はもちろん抜群です！おろしでさっぱり頂けるのはもちろん、めんつゆが全体をまとめ上げてくれます。

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