【ノンストップ】なすと豚バラの梅照り焼き
なすと豚バラの梅照り焼き
| 料理名 | なすと豚バラの梅照り焼き |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN |
| 料理人 | 七五三掛龍也 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/18（金） |
2026/9/18のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENでは、七五三掛龍也さんにより「なすと豚バラの梅照り焼き」のレシピが紹介されました。
なすと豚バラの梅照り焼きの材料(3人分)
| ナス | 3個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 3枚 |
| 青ジソ | 3枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
A
| 梅干し(塩だけで漬けたもの・種を除き叩く) | 1個(約大さじ1/2) |
| しょうゆ、みりん | 各大さじ1 |
| 砂糖、ショウガ(すりおろす) | 各小さじ1 |
| 大根おろし(好みで) | 適量 |
なすと豚バラの梅照り焼きの作り方・レシピ
- ナスはヘタを除いて縦半分に切り、厚みに切り目を入れます。
- 豚肉は長さを半分に切ります。青ジソは縦に2等分する。豚肉に青ジソをのせて半分に折りたたんではさみ、片栗粉をまぶします。
- ①のナスに②をはさみます。
- フライパンにゴマ油を熱して③を並べ、両面焼きます。焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、弱火で3分蒸し焼きにして火をとおします。
- 混ぜ合わせたAの梅干し(塩だけで漬けたもの・種を除き叩く 1個(約大さじ1/2))・しょうゆ、みりん(各大さじ1)・砂糖、ショウガ(すりおろす 各小さじ1)を回しかけ、全体にからめながら水分を飛ばします。器に盛り、大根おろしを添えます。
