最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め

鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め

 

料理名 鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2021年1月20日(水)

 

コメント

ゆーママこと松本有美さんが「時短&手軽にできて料理上手に見える」レシピを紹介。ここでは、「鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め」の作り方になります。堅めに戻した切り干し大根がまるで麺のようなボリューム感に。塩にんにくと黒こしょうのパンチがきいた、一品で大満足のおかずです。

鶏肉と豆苗の塩にんにく炒めの材料(2人分)

 

鶏もも肉 1枚(250g)
豆苗 1袋(300g)
切り干し大根(乾) 30g
A
顆粒チキンスープの素(中華風) 大さじ1/2
にんにく(すりおろす)・黒こしょう(粗びき) 各小さじ1/2
1つまみ
●ごま油

 

 

鶏肉と豆苗の塩にんにく炒めの作り方

1.切り干し大根(乾 30g)はサッと洗い、水カップ3/4とともにフライパンに入れ、時々混ぜながら5分間おいて戻します。

豆苗(1袋(300g))は根元を除き、4cm長さに切ります。

鶏もも肉(1枚(250g))は小さめの一口大に切ります。

2.1のフライパンに鶏肉、ごま油大さじを加えて全体を混ぜ、中火で6分間ほど炒めます。

3.豆苗を加えてサッと炒め、Aの顆粒チキンスープの素(中華風 大さじ1/2)・にんにく(すりおろす)・黒こしょう(粗びき 各小さじ1/2)・塩(1つまみ)を加えて混ぜます。

鶏肉の人気レシピ

第1位

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

ムケッカ〜鶏肉のココナツトマトソース〜

現地ブラジルでは魚介で作られることが多いシチューのような煮込み料理。今回はチキンで作ってみます ・・・

第2位

鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉のピリ辛焼き

豆板醤やニンニク、生姜で、ピリ辛に仕上げ鶏肉料理です。30分ほど漬け置きし、焼くだけのとっても ・・・

第4位

鶏肉の桜葉揚げ

鶏肉の桜葉揚げ

味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さ ・・・

その他の鶏肉のレシピはこちら => 鶏肉のレシピ

鶏肉と豆苗の塩にんにく炒め

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ