【DAIGOも台所のレシピ】スコップコロッケ ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】スコップコロッケ

DAIGOも台所のレシピ・スコップコロッケ

スコップコロッケ

料理名 スコップコロッケ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/5/1(金)
2026/5/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「スコップコロッケ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『これは完全にコロッケですよ。パン粉がサクサクで、マッシュポテトがやわらかくて」とコメントしていました。

スコップコロッケの材料(作りやすい量)

じゃがいも 3個(300g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
合いびき肉 80g
小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
大さじ1
牛乳 大さじ3
パン粉(粗め) 20g
サラダ油 大さじ1

スコップコロッケの作り方・レシピ

  1. じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切って水にさらし、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 耐熱ボウルに水気を軽くきったじゃがいもを入れ、玉ねぎ、合いびき肉を広げてのせます。
  3. 2に塩、顆粒コンソメ、水をかけ、両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで9分加熱します。
  4. 3をつぶして牛乳を加えて混ぜ、グラタン皿に移します。
  5. パン粉にサラダ油を加えて混ぜ、4の上に広げて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

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