【キューピー3分クッキングのレシピ】厚揚げの青菜バター炒めのせ ・小林まさみ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】厚揚げの青菜バター炒めのせ

キューピー3分クッキングのレシピ・厚揚げの青菜バター炒めのせ

厚揚げの青菜バター炒めのせ

料理名 厚揚げの青菜バター炒めのせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/14(月)
2026/9/14の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「厚揚げの青菜バター炒めのせ」のレシピが紹介されました。バターの香り、めんつゆの甘辛味でごはんがすすむ!

厚揚げの青菜バター炒めのせの材料(2人分)

絹厚揚げ 2枚(220g)
ちくわ 2本(60g)
チンゲンサイ 1株(150g)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1+1/2
バター

厚揚げの青菜バター炒めのせの作り方・レシピ

  1. 厚揚げはペーパータオルで表面の油を押さえ、厚みを半分に切ります。ちくわは長めの斜め5㎜幅に切ります。チンゲンサイは5~6㎝長さに切り、葉元は8つ割りにします。
  2. フライパンにバター10gを熱し、半分ほど溶けたら厚揚げを切り口を下にして並べ入れ、こんがりとするまで4分ほど焼きます。返して2分ほど焼き、温まったら火を止めて器に盛ります。
  3. フライパンをふき、バター10g、ちくわを入れ、余熱でさっと炒めます。チンゲンサイの葉元を加え、中火にかけて1~2分炒めます。葉先とめんつゆを加え、火を強めて葉先がしんなりとするまで炒め、(2)に汁ごとのせます。

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