【キューピー3分クッキング】厚揚げの青菜バター炒めのせ

厚揚げの青菜バター炒めのせ
| 料理名 | 厚揚げの青菜バター炒めのせ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/14(月) |
厚揚げの青菜バター炒めのせの材料(2人分)
| 絹厚揚げ 2枚(220g) |
| ちくわ 2本(60g) |
| チンゲンサイ 1株(150g) |
| めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1+1/2 |
| バター |
厚揚げの青菜バター炒めのせの作り方・レシピ
- 厚揚げはペーパータオルで表面の油を押さえ、厚みを半分に切ります。ちくわは長めの斜め5㎜幅に切ります。チンゲンサイは5~6㎝長さに切り、葉元は8つ割りにします。
- フライパンにバター10gを熱し、半分ほど溶けたら厚揚げを切り口を下にして並べ入れ、こんがりとするまで4分ほど焼きます。返して2分ほど焼き、温まったら火を止めて器に盛ります。
- フライパンをふき、バター10g、ちくわを入れ、余熱でさっと炒めます。チンゲンサイの葉元を加え、中火にかけて1~2分炒めます。葉先とめんつゆを加え、火を強めて葉先がしんなりとするまで炒め、(2)に汁ごとのせます。
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