【ぽかぽかのレシピ】なすとカマンベールの揚げびたし ・丸山隆平・岩井勇気・持田将史 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】なすとカマンベールの揚げびたし

ぽかぽかのレシピ・なすとカマンベールの揚げびたし

なすとカマンベールの揚げびたし

料理名 なすとカマンベールの揚げびたし
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
ゲスト 丸山隆平,持田将史
放送局 フジテレビ
放送日 2026/9/14(月)
2026/9/14のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「なすとカマンベールの揚げびたし」のレシピが紹介されました。丸山隆平さん,持田将史さんをゲストに迎えた岩井勇気のぽいぽいクッキング

なすとカマンベールの揚げびたしの材料(作りやすい量)

ナス 大1本
カマンベールチーズ 1個
小ねぎ 適量
水 300ml
みりん 適量
白だし 適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量

なすとカマンベールの揚げびたしの作り方・レシピ

  1. ナスはヘタを落として縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて、2cm程度の大きさに切ります。
  2. カマンベールチーズは6等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
  3. 鍋に水300mlを入れ、みりん・白だしを加えて火にかけ、揚げびたし用のだしを作ります。
  4. ナスを油で揚げます。片栗粉をまぶしたカマンベールチーズも、衣が固まり中がとろっとする程度に揚げます。
  5. 揚げたナスとカマンベールをだしに浸します。
  6. 器に盛り、小ねぎを散らして仕上げます。

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