【ぽかぽかのレシピ】秋鮭の香ばしアーモンド焼き ・丸山隆平・岩井勇気・持田将史 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】秋鮭の香ばしアーモンド焼き

ぽかぽかのレシピ・秋鮭の香ばしアーモンド焼き

秋鮭の香ばしアーモンド焼き

料理名 秋鮭の香ばしアーモンド焼き
番組名 ぽかぽか
料理人 岩井勇気
ゲスト 丸山隆平,持田将史
放送局 フジテレビ
放送日 2026/9/14(月)
2026/9/14のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さんにより「秋鮭の香ばしアーモンド焼き」のレシピが紹介されました。丸山隆平さん,持田将史さんをゲストに迎えた岩井勇気のぽいぽいクッキング

秋鮭の香ばしアーモンド焼きの材料(作りやすい量)

秋鮭 2切れ
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
スライスアーモンド 30g
バター 10g
適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
パセリ 少々
レモン 1/4個
ソース
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ2
適量

秋鮭の香ばしアーモンド焼きの作り方・レシピ

  1. 鮭の両面に塩・こしょうをしっかりふります。
  2. 鮭に小麦粉、溶き卵、スライスアーモンドの順につけます。
  3. フライパンに油を熱し、鮭を皮目から中火で約4分焼きます。アーモンドに香ばしい焼き色をつけます。
  4. 裏返し、反対側も約4分焼いて中まで火を通します。
  5. オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ2、塩を混ぜます。
  6. 鮭を器に盛り、5をかけます。パセリを散らしてレモンを添えます。

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