【ぺこもぐキッチンのレシピ】リングイネのシーフードパスタ ・岩﨑大昇・栗原心平 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】リングイネのシーフードパスタ

ぺこもぐキッチンのレシピ・リングイネのシーフードパスタ

リングイネのシーフードパスタ

料理名 リングイネのシーフードパスタ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 岩﨑大昇
出演者 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2026/9/13(日)
2026/9/13のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、岩﨑大昇さん(KEY TO LIT)により「リングイネのシーフードパスタ」のレシピが紹介されました。魚介の旨みたっぷりの絶品シーフードパスタ

リングイネのシーフードパスタの材料

リングイネ 130g
ムール貝 250g
ミニトマト 60g
オリーブオイル 30g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
各適量
イタリアンパセリ 各適量

リングイネのシーフードパスタの作り方・レシピ

  1. ムール貝は足糸を引っ張りながら取り除き、流水ですり合わせながらよく洗います。にんにくはみじん切りにし、ミニトマトは縦半分に切ります。イタリアンパセリは茎と葉に分け、葉を刻みます。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、半分にちぎった赤唐辛子を入れ、中火にかけて炒めます。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を加え、リングイネを表示時間より3分短くゆでます。
  4. にんにくが色づいてきたら、トマトと塩少々を加えて炒めます。ムール貝と水50ccを加え、蓋をして3分くらい中強火で蒸し焼きにします。殻が開いたら火を止め、殻から身を外します。
  5. リングイネのゆで汁をきってフライパンに加え、スープを吸わせるように1〜2分炒めます。
  6. ③のオリーブオイル適量とイタリアンパセリを加えて和えたら完成です。

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