【DAIGOも台所のレシピ】豆苗と黒こしょうのパスタ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豆苗と黒こしょうのパスタ

DAIGOも台所のレシピ・豆苗と黒こしょうのパスタ

豆苗と黒こしょうのパスタ

料理名 豆苗と黒こしょうのパスタ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/9/1(火)
2026/9/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豆苗と黒こしょうのパスタ」のレシピが紹介されました。おいしいですね~。にんにくと黒こしょうがきいています。豆苗の食感がいいし、パルメザンチーズがたっぷりだから、食べたときの満足感がすごい!これでお財布にやさしいのがまたうれしいですね。

豆苗と黒こしょうのパスタの材料(作りやすい量)

スパゲッティ 160g
豆苗 1パック
黒こしょう(粒) 20粒
にんにく 1/2片
ベーコン 20g
パスタのゆで汁 60ml
パルメザンチーズ 大さじ3
バージンオリーブ油 大さじ3
適量
黒こしょう(粗びき) 適量

豆苗と黒こしょうのパスタの作り方・レシピ

  1. 豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切り、水にくぐらせて水分をきり、にんにくはみじん切りにし、ベーコンは細切りにします。
  2. 黒粒こしょうをラップに挟み、肉叩きで軽く叩いてつぶします。
  3. 熱湯に約1%の塩を加え、スパゲッティをゆでます。
  4. フライパンにバージンオリーブ油、2の黒こしょう、にんにくを入れ、弱火で色づくまで香りを出し、ベーコンを加えてサッと炒め、パスタのゆで汁を加えます。
  5. パスタがゆで上がる前に豆苗を加え、再沸騰すればゆで汁をきり、4に加えます。
  6. 火を止めてパルメザンチーズ大さじ2を入れ、器に盛って残りのパルメザンチーズ、黒こしょうをかけます。

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