【どさんこワイド179のレシピ】香草チーズかるぱっちょ ・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】香草チーズかるぱっちょ

どさんこワイド179のレシピ・香草チーズかるぱっちょ

香草チーズかるぱっちょ

料理名 香草チーズかるぱっちょ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/9/1(火)
2026/9/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「香草チーズかるぱっちょ」のレシピが紹介されました。この度クリームチーズは白身の魚に合わせたカルパッチョにしてみました。最後にしょうゆは深みを加え、材料を一つにまとめてくれる見事な仕事をしてくれます。

香草チーズかるぱっちょの材料(2人分)

刺し身用の白身魚 100g
オリーブオイル 小さじ1杯
しょうゆ 少々
クリームチーズ 30g
レモン汁・コショウ 各少々
パセリのみじん切り 小さじ1杯
おろしショウガ 小さじ1/2杯

香草チーズかるぱっちょの作り方・レシピ

  1. 白身の刺し身は斜めに薄くそぎ切りにして、皿に並べます。
    ※あらかじめ切ってある刺し身でもOKです。
  2. クリームチーズを室温で柔らかくしてから、レモン汁、コショウ、パセリのみじん切り、おろしショウガを混ぜて、少しずつ切り身にのせます。
  3. 上からオリーブオイルとしょうゆをかけていただきます。

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