【NHK】豚ヒレ肉のチーズ焼き
豚ヒレ肉のチーズ焼き
| 料理名 | 豚ヒレ肉のチーズ焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月9日（水） |
豚肉とチーズで栄養満点！
「暑くて食欲がありません･･･さっぱりとして食べやすく、しかも栄養満点の料理を教えてほしい！」という切実なリクエストに、NHKあさイチでは、「豚ヒレ肉のチーズ焼き」をおすすめしていました。豚肉はビタミンが豊富で、この時期にぴったりの食材です。とろ～りチーズと合わせて、食べごたえも抜群！フレッシュなミニトマトの付け合わせも、ソースにもなって簡単でおいしい一品です。
豚ヒレ肉のチーズ焼きの材料(２人分)
| 豚ヒレ肉 | １６０g |
| モッツァレラチーズ | ５０g |
| ミニトマト | ８～１０コ |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ベビーリーフ | 適量 |
豚ヒレ肉のチーズ焼きの作り方
1、豚ヒレ肉（160g ）は4等分に切り、軽く手で押して伸ばし、塩、こしょう（各少々 ）をふる。
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2、モッツァレラチーズ（50g ）も4等分に切る。ミニトマト（8～10コ ）はヘタを取り、半分に切る。
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3、フライパンにサラダ油（小2 ）を熱し、1の豚肉を中火で両面を焼く。
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4、チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱めの中火で焼く。皿に盛りつける。
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5、同じフライパンでミニトマト（8～10コ ）を炒め、塩、こしょう（各少々 ）で調味する。ベビーリーフ（適量）とともに添えて完成です。
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