【キューピー3分クッキング】豚バラとなすのソース炒め

豚バラとなすのソース炒め
| 料理名 | 豚バラとなすのソース炒め |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/1(火) |
豚バラとなすのソース炒めの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) 200g |
| なす 2~3個(200g) |
| さやいんげん 80g |
| にんにく 1かけ |
| 中濃ソース 大さじ3 |
| 塩 |
豚バラとなすのソース炒めの作り方・レシピ
- なすはヘタを落とし、斜め1㎝幅に切ります。塩水(水2+1/2カップ+塩小さじ1)に5分ほどさらし、ザルに上げてしっかりと水気をふきます。いんげんは5㎝長さに切り、にんにくは薄切りにします。豚肉は7~8㎝長さに切ります。
- フライパンに豚肉を入れて強めの中火にかけ、焼き色がついて脂が出るまで4分ほど炒めます。
- なす、いんげん、にんにくを加え、3~4分炒めます。なすがしんなりとしたら中濃ソースを加え、汁気がほぼなくなるまで炒めます。
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