炒めもののレシピ：ふきと豚肉のしょうが炒め
ふきと豚肉のしょうが炒め
| 料理名 | ふきと豚肉のしょうが炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/16（月） |
2026/3/16のNHK【きょうの料理】では、前沢リカさんにより「ふきと豚肉のしょうが炒め」のレシピが紹介されました。ふきのほのかな苦みと強い香りが豚肉と好相性。たっぷりのしょうがでさっぱりとさせ、シャキッとした食感に仕上がります。
炒めものの料理レシピ（2162）
炒めもののレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。炒めものはアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
炒めもののレシピ：新じゃがとひき肉のケチャップ炒め
新じゃがとひき肉のケチャップ炒め
| 料理名 | 新じゃがとひき肉のケチャップ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 土井光 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/14（土） |
2026/3/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、土井光さんにより「新じゃがとひき肉のケチャップ炒め」のレシピが紹介されました。春から初夏が旬の新じゃが芋は水分が多く、皮が薄いのが特徴で大きさはさまざまです。ひき肉と合わせて、肉のうまみをなじませて調理します。
炒めもののレシピ：ゆで豚と芽キャベツのバター炒め
炒めもののレシピ：高野豆腐とベーコンの炒め物
炒めもののレシピ：春野菜のホイコーロー風みそ炒め
春野菜のホイコーロー風みそ炒め
| 料理名 | 春野菜のホイコーロー風みそ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「春野菜のホイコーロー風みそ炒め」のレシピが紹介されました。春キャベツやアスパラガス、菜の花など春野菜を使ったホイコーロー風のみそ炒め。
炒めもののレシピ：豚肉とほうれん草のとろみ炒め
豚肉とほうれん草のとろみ炒め
| 料理名 | 豚肉とほうれん草のとろみ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/9（月） |
2026/3/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「豚肉とほうれん草のとろみ炒め」のレシピが紹介されました。ごはんに合わせるのはもちろん、焼いためんにかけて、あんかけにしてもおいしく食べられます。
炒めもののレシピ：ごぼうと牛肉のオイスター炒め
ごぼうと牛肉のオイスター炒め
| 料理名 | ごぼうと牛肉のオイスター炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/8（日） |
2026/3/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ごぼうと牛肉のオイスター炒め」のレシピが紹介されました。
炒めもののレシピ：さわらと菜の花のオイスターソース炒め
さわらと菜の花のオイスターソース炒め
| 料理名 | さわらと菜の花のオイスターソース炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「さわらと菜の花のオイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。さわらはふっくら！菜の花はシャキシャキ。オイスターソースでコクのある味に仕上げます。
炒めもののレシピ：アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め
アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め
| 料理名 | アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3のNHK【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め」のレシピが紹介されました。シャキッとしたアスパラとスナップえんどうに、えびのプリプリ感を合わせて。えびのうまみがにんにくの香りで引き立ちます。軽やかながら、大満足の食べ応えです！
炒めもののレシピ：豚こまとトマトのみそバター炒め
豚こまとトマトのみそバター炒め
| 料理名 | 豚こまとトマトのみそバター炒め |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/2（月） |
2026/3/2の日本テレビ系【ZIP】では、「豚こまとトマトのみそバター炒め」のレシピが紹介されました。ごはんがすすむ！街録ZIP豚こまレシピ・第3位
炒めもののレシピ：からし菜の旨辛炒め
からし菜の旨辛炒め
| 料理名 | からし菜の旨辛炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/28（土） |
2026/2/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「からし菜の旨辛炒め」のレシピが紹介されました。
炒めもののレシピ：ショウガたっぷり豚バラ炒め
ショウガたっぷり豚バラ炒め
| 料理名 | ショウガたっぷり豚バラ炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/24（火） |
炒めもののレシピ：サツマイモと豚肉の甘辛炒め
サツマイモと豚肉の甘辛炒め
| 料理名 | サツマイモと豚肉の甘辛炒め |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 近藤春菜 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/21（土） |
2026/2/21のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「サツマイモと豚肉の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。日本橋ゆかり・野永 喜三夫さんの“今晩すぐマネできる裏技”を参考にミキティ流にクッキング。
炒めもののレシピ：ほうれん草と厚揚げの中華炒め
炒めもののレシピ：牛肉とじゃがいものクミン炒め
炒めもののレシピ：長ネギと小松菜のエスニック炒め
長ネギと小松菜のエスニック炒め
| 料理名 | 長ネギと小松菜のエスニック炒め |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
2026/2/17のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「長ネギと小松菜のエスニック炒め」のレシピが紹介されました。たっぷりのネギを使った炒め物
炒めもののレシピ：ブロッコリーのボンゴレ炒め
ブロッコリーのボンゴレ炒め
| 料理名 | ブロッコリーのボンゴレ炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/17（火） |
炒めもののレシピ：豚肉の炒めもの ごま風味
炒めもののレシピ：梅豚肉のねぎ炒め
梅豚肉のねぎ炒め
| 料理名 | 梅豚肉のねぎ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅豚肉のねぎ炒め」のレシピが紹介されました。香りと食感の良い炒め物
炒めもののレシピ：ねぎとしょうが、鶏肉のみそ炒め
ねぎとしょうが、鶏肉のみそ炒め
| 料理名 | ねぎとしょうが、鶏肉のみそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/10（火） |
2026/2/10のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「ねぎとしょうが、鶏肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。ねぎとしょうがが、香りづけと具の2役をこなす一品。ピリ辛のみそ味が食欲を刺激し、ご飯が止まりません。
