【トリセツショー】おからのグラタン
おからのグラタン
| 料理名 | おからのグラタン |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/30（木） |
2026/4/30のNHK系【トリセツショー】では、「おからのグラタン」のレシピが紹介されました。生おからでもおからパウダーでも作れます。
おからのグラタンの材料(2人分)
| おから(生) | 100g (おからパウダーの場合/大さじ3) |
| かたくり粉 | 小さじ2 (おからパウダーの場合/大さじ1) |
| 鶏もも肉 | 150g |
| エリンギ | 60g |
| たまねぎ | 50g |
| マカロニ | 100g |
| 油 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 500mL |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| チーズ | 100g |
おからのグラタンの作り方・レシピ
- ボウルにおからとかたくり粉を入れて混ぜます。
- 鶏もも肉は3cm角に切り、エリンギとたまねぎは薄切りにし、マカロニは袋の表示どおりにゆでます。
- フライパンに油をひいて火にかけ、中火で鶏もも肉を塩、こしょうをして炒め、エリンギとたまねぎを加えて3～4分炒めます。
- 3に牛乳を加え、沸いたら1とコンソメを加えます。
混ぜながら中火で3分ほど軽くとろみがつくまで加熱し、マカロニを加えて混ぜ、 塩、こしょうを加えて味を調えます。 - グラタン皿に入れて上にチーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで10～15分焼いたら完成です
