【世界にひとつ ミラクルレシピ】卵とレモンのグラタン
卵とレモンのグラタン
| 料理名 | 卵とレモンのグラタン |
| 番組名 | ミラクルレシピ |
| 料理家 | 坂下千里子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | ２０１４年６月２１日（土） |
ホワイトソースとよくあうレモン
ママさん芸能人の坂下千里子さん、ホワイトソースとよくあうレモンを使い、家庭の味のグラタンに挑戦です。
卵とレモンのグラタンの材料（４人分）
マカロニ
| マカロニ 100g |
| 塩 適量 |
| お湯 適量 |
具材
| バター 10g |
| 鶏もも肉 1枚 |
| 塩 少々 |
| コショウ 少々 |
| 玉ネギ 1/2個 |
| しめじ 100g |
| ホウレン草 1/2束 |
| ホワイトソース缶 1缶 |
| 牛乳 60ml |
焼くとき
| バター 適量 |
| シュレッドチーズ 100g |
| 卵 4個 |
仕上げ
| レモン 適量 |
| 黒コショウ 適量 |
作り方
マカロニの準備
マカロニは塩を入れたたっぷりのお湯で、各マカロニの表示時間通り茹でておきます。
１、炒める
鶏肉、玉ネギ、しめじ、ホウレン草などの具材を炒めます。
玉ネギは薄切りに、ホウレン草は５ｃｍの長さに切って入れます。
塩・コショウ（各少々）で味付けをしてください。
２、ホワイトソース
ホワイトソースを、プレーンの状態でそのままフライパンの具材にかけます。
牛乳、マカロニを加えて、よく混ぜます。
３、卵を乗せる
具材を、バターを塗った耐熱容器に入れます。
さらにシュレッドチーズを乗せます。ここでポイントの、生卵を乗せます。
４、焼く
２５０度に予熱したオーブンで、約８分加熱します。
卵が半熟になる程度が目安です。
５、ポイントのレモン
最後にレモンをたっぷり絞り、黒こしょうをかけて完成です。
