里芋の料理のレシピ：里芋の巻きカツ
里芋の巻きカツ
| 料理名 | 里芋の巻きカツ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/16（木） |
2025/10/16のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「里芋の巻きカツ」のレシピが紹介されました。外はサックサク、中はトロッとした里芋を味わう巻きカツ。すだちや梅めんつゆをかけていただきます。
里芋の料理の料理レシピ（201）
里芋の料理のレシピをまとめました。テレビ番組で紹介されたプロの技や家庭で手軽に作れる定番メニューなど、幅広く掲載しています。里芋の料理はアレンジの幅も広く、主食やおかずとしても重宝される料理ジャンルです。日々の献立やレパートリーの参考に、ぜひご活用ください。
里芋の料理のレシピ：里芋とほうれんそうの黒ごまあえ
里芋とほうれんそうの黒ごまあえ
| 料理名 | 里芋とほうれんそうの黒ごまあえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/16（木） |
2025/10/16のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今泉久美さんにより「里芋とほうれんそうの黒ごまあえ」のレシピが紹介されました。レンチンした里芋で作る和え物です。
里芋の料理のレシピ：きのこと里芋、さばののり塩バター
きのこと里芋、さばののり塩バター
| 料理名 | きのこと里芋、さばののり塩バター |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 齋藤奈々子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
2025/9/30のNHK【きょうの料理】では、齋藤奈々子さんにより「きのこと里芋、さばののり塩バター」のレシピが紹介されました。里芋、しいたけ、さばを香ばしく焼きつけ、青のり粉とバターで仕上げた、香り豊かな一皿です。さばを鮭にかえてもおいしいです。
里芋の料理のレシピ：里芋と鶏の照り煮
里芋の料理のレシピ：いかと里芋のいしる煮
いかと里芋のいしる煮
| 料理名 | いかと里芋のいしる煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 川嶋亨 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/24（月） |
2025/2/24のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「いかと里芋のいしる煮」のレシピが紹介されました。祖母がつくってくれた「いしる煮」の味が忘れられないという川崎さん。いしるの風味で素材がまろやかになり、味わいが深まります。煮汁がいかの色に染まるのも、この煮物の醍醐味。冷めてもおいしいです。
里芋の料理のレシピ：里芋とベーコンの炊き込みごはん
里芋とベーコンの炊き込みごはん
| 料理名 | 里芋とベーコンの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/2/3（月） |
2025/2/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「里芋とベーコンの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ベーコンをこんがりと炒め、香ばしさをプラスした炊き込みご飯
里芋の料理のレシピ：里芋の素揚げ＆チップス
里芋の素揚げ＆チップス
| 料理名 | 里芋の素揚げ＆チップス |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/8（日） |
2024/12/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋の素揚げ＆チップス」のレシピが紹介されました。
里芋の料理のレシピ：さけと里芋の黒酢あん仕立て
さけと里芋の黒酢あん仕立て
| 料理名 | さけと里芋の黒酢あん仕立て |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/5（火） |
2024/11/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牧野直子さんにより「さけと里芋の黒酢あん仕立て」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた鮭と里芋に黒酢あんをかけた一品。
里芋の料理のレシピ：里芋と手羽の煮込み
里芋の料理のレシピ：明太子ガリバタ里芋
明太子ガリバタ里芋
| 料理名 | 明太子ガリバタ里芋 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/25（金） |
里芋の料理のレシピ：里芋とみそ豚の煮物
里芋とみそ豚の煮物
| 料理名 | 里芋とみそ豚の煮物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中東久人 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30のNHK系【きょうの料理】では、中東久人さんにより「里芋とみそ豚の煮物」のレシピが紹介されました。みそ漬けにした豚肉と里芋、ごぼうを煮た滋味深い「里芋とみそ豚の煮物」
里芋の料理のレシピ：里芋と鶏だんごの煮もの
里芋と鶏だんごの煮もの
| 料理名 | 里芋と鶏だんごの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/10/10（木） |
2024/10/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「里芋と鶏だんごの煮もの」のレシピが紹介されました。しっとりとした鶏だんご、ねっとりとした里芋など、食感の違いも楽しめる煮物です。
里芋の料理のレシピ：里芋汁
里芋汁
| 料理名 | 里芋汁 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/9/29（日） |
2024/9/29のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「里芋汁」のレシピが紹介されました。さといもを潰してお団子のようなほっこり食感のサトイモ汁です。『秋の和定食』
里芋の料理のレシピ：鶏肉と里芋のねぎ塩炒め
鶏肉と里芋のねぎ塩炒め
| 料理名 | 鶏肉と里芋のねぎ塩炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/27（金） |
2024/9/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鶏肉と里芋のねぎ塩炒め」のレシピが紹介されました。万能ねぎをたっぷり使って、香りのよい炒めものに仕上げます。
里芋の料理のレシピ：手羽先と里芋のカレートマト煮
手羽先と里芋のカレートマト煮
| 料理名 | 手羽先と里芋のカレートマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 西岡麻央 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/21（土） |
2024/9/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、西岡麻央さんにより「手羽先と里芋のカレートマト煮」のレシピが紹介されました。トマトはつぶしてうまみを出し、だし汁として利用しましょう。
里芋の料理のレシピ：里芋のねぎ塩まみれ
里芋のねぎ塩まみれ
| 料理名 | 里芋のねぎ塩まみれ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/11（水） |
2024/9/11のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピが紹介されました。さといもをねぎ塩味でさっぱりとしたあえ物にします。
里芋の料理のレシピ：里芋のシューマイ
里芋のシューマイ
| 料理名 | 里芋のシューマイ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/2/25（日） |
2024/2/25のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「里芋のシューマイ」のレシピが紹介されました。『本格点心 第2弾 せいろを使った3品』
里芋の料理のレシピ：イカと里芋のチャウダー
里芋の料理のレシピ：里芋ミートグラタン
里芋ミートグラタン
| 料理名 | 里芋ミートグラタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 松村眞由子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/25（木） |
2024/1/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「里芋ミートグラタン」のレシピが紹介されました。里芋やれんこんの食物繊維で腸内環境が整うグラタンです。
里芋の料理のレシピ：里芋のともあえ
里芋のともあえ
| 料理名 | 里芋のともあえ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/29（月） 2024/1/15（月） |
2024/1/29のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「里芋のともあえ」のレシピが紹介されました。つぶした里芋で、里芋をあえるから”ともあえ”。宮崎県の郷土料理で、「のた芋」「ぬた芋」とも呼ばれます。里芋の下ごしらえは電子レンジにまかせて、しみじみとした味わいを手軽に楽しみましょう。
