かつおの食材料理レシピ（1311）
かつおを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にかつおが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
かつおのレシピ：白菜のお味噌汁
白菜のお味噌汁
| 料理名 | 白菜のお味噌汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/18（日） |
2026/1/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「白菜のお味噌汁」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：牡蠣の赤味噌山椒鍋
牡蠣の赤味噌山椒鍋
| 料理名 | 牡蠣の赤味噌山椒鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/17（土） |
2026/1/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、八木田オイスターを使った「牡蠣の赤味噌山椒鍋」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：白菜と豚肉のからしごま浸し
かつおのレシピ：おったて鯛(たい)
おったて鯛(たい)
| 料理名 | おったて鯛(たい) |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 北川景子,三谷幸喜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/12（月） |
かつおのレシピ：お好み蒸し
お好み蒸し
| 料理名 | お好み蒸し |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | りよ子 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| ゲスト | 加藤ローサ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/11（日） |
2026/1/11のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、りよ子さんにより「お好み蒸し」のレシピが紹介されました。ゲスト・加藤ローサさんの『体が温まる時短料理を作りたい』のリクエストに応えた人気急上昇中のせいろレシピ。
かつおのレシピ：食べればおこわ
食べればおこわ
| 料理名 | 食べればおこわ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、平野レミさんにより「食べればおこわ」のレシピが紹介されました。ご飯にお煮しめ、お餅などを加えたおこわ風の一品
かつおのレシピ：屋台風ソース焼きそば
屋台風ソース焼きそば
| 料理名 | 屋台風ソース焼きそば |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 井上咲楽 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/4（日） |
2026/1/4のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「屋台風ソース焼きそば」のレシピが紹介されました。ゲスト・井上咲楽さんのリクエストに応えたレシピ。麺を入れる前に具材に塩味をつけるのがポイントです。
かつおのレシピ：和風コロッケ
和風コロッケ
| 料理名 | 和風コロッケ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/20（土） |
2025/12/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「和風コロッケ」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：サワラのネギあんかけ
サワラのネギあんかけ
| 料理名 | サワラのネギあんかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/20（土） |
2025/12/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サワラのネギあんかけ」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：自然薯のとろろそば
自然薯のとろろそば
| 料理名 | 自然薯のとろろそば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/14（日） |
2025/12/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「自然薯のとろろそば」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：メイプルサーモンのクリームシチュー
メイプルサーモンのクリームシチュー
| 料理名 | メイプルサーモンのクリームシチュー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/13（土） |
2025/12/13の日本テレビ系【青空レストラン】では、「メイプルサーモンのクリームシチュー」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：筑前煮
筑前煮
| 料理名 | 筑前煮 |
| 番組名 | ラヴィット |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のTBS系【ラヴィット】では、「筑前煮」のレシピが紹介されました。人気ドラマにかけて『じゃあ、あんたが筑前煮を作ってみろよ』とレシピを見ずに芸人たちが料理に挑戦！
かつおのレシピ：トマトとうがらしみそ鍋
トマトとうがらしみそ鍋
| 料理名 | トマトとうがらしみそ鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/25（火） |
2025/11/25のNHK系【あさイチ】では、視聴者さんにより「トマトとうがらしみそ鍋」のレシピが紹介されました。辛い物好きな方におすすめの鍋レシピ。
かつおのレシピ：馬肉タルタルカツオジュレそば
かつおのレシピ：根生姜の豚汁
根生姜の豚汁
| 料理名 | 根生姜の豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/11/23（日） |
2025/11/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「根生姜の豚汁」のレシピが紹介されました。辛みが強い根生姜を使ったとん汁レシピ。
かつおのレシピ：アボカドおでん
アボカドおでん
| 料理名 | アボカドおでん |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/22（土） |
2025/11/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アボカドおでん」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：アボカドユッケ
アボカドユッケ
| 料理名 | アボカドユッケ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/22（土） |
2025/11/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アボカドユッケ」のレシピが紹介されました。
かつおのレシピ：ワンパン焼きおにぎり
ワンパン焼きおにぎり
| 料理名 | ワンパン焼きおにぎり |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/20（木） |
かつおのレシピ：ライスペーパーの数の子チーズおかかせんべい
ライスペーパーの数の子チーズおかかせんべい
| 料理名 | ライスペーパーの数の子チーズおかかせんべい |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | とも |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/11/12（水） |
2025/11/12のTBS系【ひるおび】では、ともさんにより「ライスペーパーの数の子チーズおかかせんべい」のレシピが紹介されました。溢れるチーズ愛『チー１グランプリ』
