【ぺこもぐキッチン】小松菜としらすのアーリオオーリオ
小松菜としらすのアーリオオーリオ
| 料理名 | 小松菜としらすのアーリオオーリオ |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 森日菜美 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/17（日） |
2026/5/17のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「小松菜としらすのアーリオオーリオ」のレシピが紹介されました。ゲスト・森日菜美さんのリクエストに応えたレシピ。小松菜にニンニクが香る食欲そそる一品です。
小松菜としらすのアーリオオーリオの材料(2人分)
| 小松菜 | 1束(200g) |
| しらす | 60g |
| にんにく | 3片 |
| フェデリーニ | 140g |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| かつお節(ソフトパック) | 適量 |
小松菜としらすのアーリオオーリオの作り方・レシピ
- 小松菜は1cm幅に切って塩(小さじ1/2)を振ってよく揉みこみ、10分おきます。出てきた水分を絞ります。
- にんにくは薄切りにします。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、にんにくを入れて中弱火でたまに返しながら加熱します。
カリッときつね色になってきたら油をきって取り出します。 - フェデリーニをオリーブオイル(適量)を加えた湯で、表示時間より1分短めに茹でます。
- 3のオイルに赤唐辛子、しらす、1を入れて中火で炒めます。
茹で汁(大さじ5)塩(小さじ2/3)を入れて混ぜて火を止めます。 - フェデリーニが茹で上がったら5に加えて強火で炒め合わせます。
器に盛って3のにんにくを砕きながら散らし、かつお節をのせたら完成です。
