【青空レストランのレシピ】カツオユッケ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】カツオユッケ

青空レストランのレシピ・カツオユッケ

カツオユッケ

料理名 カツオユッケ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/6/6(土)
2026/6/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「カツオユッケ」のレシピが紹介されました。シン・にんにくを使ってのレシピ

カツオユッケの材料(2皿分)

シン・にんにく 10g
かつお(刺身用) 200g
粒マスタード 20g
貝だし醤油(だし醤油でもOK) 適量
卵黄 2個
にんにくの芽 適量

カツオユッケの作り方・レシピ

  1. にんにくは粗みじん切りにします。にんにくの芽は塩ゆでして冷水に取った後、小口切りにします
  2. かつおを細切りにします
  3. ボウルにかつお、粒マスタード、だし醤油を入れて混ぜ、お皿に盛り付けます
  4. 卵黄を乗せ、にんにくの芽をちらして完成です

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