スタミナ炒め
| 料理名 |
スタミナ炒め |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/6/6（土） |
2026/6/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「スタミナ炒め」のレシピが紹介されました。シン・にんにくを使った「スタミナ炒め」
スタミナ炒めの材料(4人分)
| シン・にんにく 70g |
| シン・にんにくの芽 40g |
| 小松菜 200g |
| しめじ 1/2株 |
| 牛ブロック肉 250g |
| 豆板醤 小さじ1/2 |
A
| 醤油 大さじ1 |
| オイスターソース 小さじ1 |
| 酒 大さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 |
スタミナ炒めの作り方・レシピ
- にんにくは皮をむき、小粒の40gはそのまま、残り30gは5mm厚さの輪切りにします
- にんにくの芽と小松菜は5cm長さに切り、しめじは石づきを取ってほぐします
- 牛肉一口大の薄切りにします
- Aの醤油 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1/2を混ぜ合わせておきます
- フライパンにゴマ油とにんにく、豆板醤を入れて火にかけます
- 香りが出てきたら牛肉を炒めます
- 肉に火が通ったら、にんにくの芽、小松菜の茎の部分、しめじを加え、炒めます
- しんなりしてきたら小松菜の葉と、4の合わせ調味料を回し入れ、強火で全体に絡めます
- 火を止め、香りづけに炭オイルを適量スプレーして完成です
