【青空レストランのレシピ】ミニちんげんさいシュウマイ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】ミニちんげんさいシュウマイ

青空レストランのレシピ・ミニちんげんさいシュウマイ

ミニちんげんさいシュウマイ

料理名 ミニちんげんさいシュウマイ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/5(土)
2026/9/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ミニちんげんさいシュウマイ」のレシピが紹介されました。

ミニちんげんさいシュウマイの材料(16個分)

タネ
ミニちんげんさい 50g
豚挽き肉 100g
海老 正味100g
玉ネギ 1/4個
しょうが 1片
醤油 小さじ2
小さじ1/2弱
小さじ1
片栗粉 大さじ1
巻く用
大きめのミニちんげんさい 8株
塩(茹で用) 適量
醤油

ミニちんげんさいシュウマイの作り方・レシピ

  1. チンゲン菜50gは、根元に十字の切り込みを入れてから、小口切りにします。玉ネギとしょうがはみじん切りにします。
  2. 海老は下処理して殻を剥き、粗みじん切りにします。
  3. タネの材料のミニちんげんさい(50g)・豚挽き肉(100g)・海老(正味100g)・玉ネギ(1/4個)・しょうが(1片)・醤油(小さじ2)・塩(小さじ1/2弱)・酒(小さじ1)・片栗粉(大さじ1)・を全て混ぜ合わせます。
  4. 巻く用の大きめのミニちんげんさい(8株)・塩(茹で用 適量)・のチンゲン菜は縦半分に切って塩茹でします。冷水に取った後、絞ります。
  5. 3のタネを一口大に丸め、4のチンゲン菜を巻きます。
  6. せいろに並べ、10分程蒸して完成です。お好みで酢醤油でいただきます。

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