鶏肉の食材料理レシピ（6860）
鶏肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉のレシピ：手羽とコンニャクのピリ辛煮
手羽とコンニャクのピリ辛煮
| 料理名 | 手羽とコンニャクのピリ辛煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽とコンニャクのピリ辛煮」のレシピが紹介されました。炊飯器で煮炊きするのは、安全で煮過ぎる事がないので安心です。
鶏肉のレシピ：ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮
ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮
| 料理名 | ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のNHK【きょうの料理】では、コウケンテツさんにより「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」のレシピが紹介されました。どんなおかずでにも、旬の野菜をたっぷりととり入れる工夫をするコウさん。苦手な子供が多いゴーヤーは、こっくりと甘みをきかせたみそ味で、鶏手羽元とともに柔らかく煮て、苦みを押さえて食べやすくします。
鶏肉のレシピ：和風フィリーソーセージサンド
和風フィリーソーセージサンド
| 料理名 | 和風フィリーソーセージサンド |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/24（金） |
2026/7/24のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「和風フィリーソーセージサンド」のレシピが紹介されました。話題のホットサンドイッチを肉のお姉さんがアレンジ！
鶏肉のレシピ：レンチン塩だれうどん
レンチン塩だれうどん
| 料理名 | レンチン塩だれうどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/24（金） |
2026/7/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「レンチン塩だれうどん」のレシピが紹介されました。材料を入れたらレンジにかけて混ぜるだけ。
鶏肉のレシピ：むね肉と大葉のうま塩つくね
鶏肉のレシピ：ふわふわ豆腐ナゲット 梅甘酢ソース
ふわふわ豆腐ナゲット 梅甘酢ソース
| 料理名 | ふわふわ豆腐ナゲット 梅甘酢ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/23（木） |
2026/7/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ふわふわ豆腐ナゲット 梅甘酢ソース」のレシピが紹介されました。外はカリッと、中はふわふわに仕上げます
鶏肉のレシピ：魚肉じゃが
魚肉じゃが
| 料理名 | 魚肉じゃが |
| 番組名 | ソレダメ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のテレビ東京系【ソレダメ】では、リュウジさんにより「魚肉じゃが」のレシピが紹介されました。魚肉ソーセージを使った爆速！爆ウマ！簡単料理レシピ。
鶏肉のレシピ：中華風コーンスープ
中華風コーンスープ
| 料理名 | 中華風コーンスープ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 水谷隼 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/7/23（木） |
鶏肉のレシピ：夏野菜のスープカレー
夏野菜のスープカレー
| 料理名 | 夏野菜のスープカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「夏野菜のスープカレー」のレシピが紹介されました。夏野菜たっぷりヘルシーなスープカレー。
鶏肉のレシピ：レバにら炒め
レバにら炒め
| 料理名 | レバにら炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レバにら炒め」のレシピが紹介されました。パンチのあるにらの風味は、レバーの味わいと相性抜群！レバーの表面はこんがり、中は柔らかジューシーに仕上げます。
鶏肉のレシピ：レバーの赤ワイン煮
レバーの赤ワイン煮
| 料理名 | レバーの赤ワイン煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「レバーの赤ワイン煮」のレシピが紹介されました。相性のよい赤ワインで煮込み、レバーの濃厚なおいしさを楽しめる一品です。
鶏肉のレシピ：焼きトマトチーズチキン
焼きトマトチーズチキン
| 料理名 | 焼きトマトチーズチキン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/22（水） |
2026/7/22のNHK系【きょうの料理】では、山本ゆりさんにより「焼きトマトチーズチキン」のレシピが紹介されました。トマトを焼いて煮込みいらずの簡単トマトソースにします。
鶏肉のレシピ：鶏の冷やアツそうめん
鶏の冷やアツそうめん
| 料理名 | 鶏の冷やアツそうめん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
2026/7/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「鶏の冷やアツそうめん」のレシピが紹介されました。鶏肉、ねぎ、めんつゆでOK！水からゆでた鶏肉のうまみたっぷりのつけ汁で食べるそうめんは絶品です。
鶏肉のレシピ：手羽先とゆで卵のしょうゆ煮
手羽先とゆで卵のしょうゆ煮
| 料理名 | 手羽先とゆで卵のしょうゆ煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先とゆで卵のしょうゆ煮」のレシピが紹介されました。酢を加えることで肉が柔らかに。じっくり煮込むと、手羽先の骨離れがよくて食べやすいです。
鶏肉のレシピ：手羽先のはちみつレモン風味
手羽先のはちみつレモン風味
| 料理名 | 手羽先のはちみつレモン風味 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のはちみつレモン風味」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけの簡単レシピ。
鶏肉のレシピ：鶏ササミの冷や汁風
鶏ササミの冷や汁風
| 料理名 | 鶏ササミの冷や汁風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
鶏肉のレシピ：ルーローハン風鶏丼
ルーローハン風鶏丼
| 料理名 | ルーローハン風鶏丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/20（月） |
2026/7/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「ルーローハン風鶏丼」のレシピが紹介されました。本来は豚肉を使いますが、脂の少ない鶏肉を使うことで、さっぱりと仕上がります。
鶏肉のレシピ：レンジで揚げないチキン南蛮
レンジで揚げないチキン南蛮
| 料理名 | レンジで揚げないチキン南蛮 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/7/15（水） |
2026/7/15の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】では、管理栄養士・中村りえさんにより「レンジで揚げないチキン南蛮」のレシピが紹介されました。電子レンジで手軽に、卵を使わないタルタルソースの作り方も必見！
