【ぺこもぐキッチンのレシピ】ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ ・PG・栗原心平 | おさらいキッチン        

【ぺこもぐキッチン】ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ

ぺこもぐキッチンのレシピ・ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ

ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ

料理名 ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ
番組名 ぺこもぐキッチン
料理人 栗原心平
ゲスト PG
放送局 テレビ東京
放送日 2026/9/6(日)
2026/9/6のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「ロティサリーチキンの参鶏湯風スープ」のレシピが紹介されました。チキンの旨みがたっぷり詰まった、ほっと温まる一品。PGのヴォーカル&ダンスカンパニーさんのリクエストに応えたレシピです。

ロティサリーチキンの参鶏湯風スープの材料

ロティサリーチキンの残り 約500g
冬瓜 約300g
しょうが 1片(15g)
にんにく 1片
700cc
50cc
砂糖 小さじ1
小さじ1

ロティサリーチキンの参鶏湯風スープの作り方・レシピ

  1. 冬瓜は皮をむいて種を取り除き、3〜4cm角に切ります。
  2. しょうがは皮付きのまま3mm厚さに切り、にんにくは半分に切ります。
  3. 鍋に水700cc、酒50cc、砂糖小さじ1、にんにく、しょうが、ロティサリーチキンを入れて火にかけます。
  4. 沸いてきたら蓋をして中弱火で5分煮ます。
  5. 冬瓜を加えてさらに5分煮ます。
  6. 塩を加えて味を調えたら完成です。

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