きゅうり酢がけ坦々そうめん
| 料理名 |
きゅうり酢がけ坦々そうめん |
| 番組名 |
相葉マナブ |
| 料理人 |
相葉雅紀 |
| 放送局 |
テレビ朝日 |
| 放送日 |
2026/9/6（日） |
2026/9/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、
相葉雅紀さんにより「
きゅうり酢がけ坦々そうめん」のレシピが紹介されました。そうめん-1グランプリ。暫定チャンピオン
「オランダそうめん」を破った現チャンピオンそうめんダレのレシピ
きゅうり酢がけ坦々そうめんの材料(作りやすい量)
きゅうり酢
タレ
| 鶏ひき肉 |
| なす |
| ミックスナッツ |
| 干しえび |
| おろししょうが |
| ごま油 |
合わせ調味料
| 酢 |
| めんつゆ |
| しょうゆ |
| ピーナッツバター |
| 砂糖 |
| すりごま |
| ラー油 |
| 水 |
きゅうり酢がけ坦々そうめんの作り方・レシピ
- なすは角切りにし、ミックスナッツは袋に入れてめん棒などで叩きます。干しえびは細かく刻みます。
- ボウルに酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を中火で炒めます。火が通ったら、なす、ミックスナッツ、干しえび、おろししょうがを加えて混ぜ合わせます。
- 3に2の合わせ調味料の酢・めんつゆ・しょうゆ・ピーナッツバター・砂糖・すりごま・ラー油・水を加え、ひと煮立ちさせます。
- きゅうりをすりおろし、酢、豆乳、砂糖を加えて混ぜ合わせ、きゅうり酢を作ります。
- 茹でて水切りしたそうめんを器に盛ります。たれ用の器に4をよそって5をトッピングしたタレを添えます。
