【相葉マナブ】れんこんチーズの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】れんこんチーズ

れんこんチーズ

料理名 れんこんチーズ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県小美玉市を訪れて『れんこん』を使って相葉雅紀さんにより「れんこんチーズ」のレシピが紹介されました。もっちり&パリパリ感がいい超簡単おつまみ。

れんこんチーズの材料(1枚分)

 

れんこん 100g
少々
ピザ用チーズ 20g
サラダ油 小さじ1

 

れんこんチーズの作り方

 

  1. れんこん(100g)はスライスし、軽く塩(少々)をふります。水にはさらさずそのまま使います。

    POINT
    塩を振るとれんこんの甘みが増す
    でんぷん質を残すことで焼き上がりがもっちりに!

  2. フライパンにサラダ油(小1)を引き、れんこんを広げるように置きます。
  3. ピザ用チーズ(20g)をのせ、蓋をして2分焼き、裏返して1分焼きます。

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