【相葉マナブ】新玉ねぎとキノコの和風パスタ
新玉ねぎとキノコの和風パスタ
| 料理名 | 新玉ねぎとキノコの和風パスタ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/31（日） |
2026/5/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎとキノコの和風パスタ」のレシピが紹介されました。
新玉ねぎとキノコの和風パスタの材料(2人分)
| 新玉ねぎ | 1個 |
| お好みのパスタ | 200g |
| ツナオイル漬け | 1缶(70g) |
| ぶなしめじ | 1株 |
| エリンギ | 1本 |
| にんにく | 1片 |
| 白だし | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 刻みのり |
新玉ねぎとキノコの和風パスタの作り方・レシピ
<下準備>
- 大きめの鍋に湯を沸かし、塩(分量外・湯に対して1%)を入れておきます
作り方
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄く切ります。
エリンギは長さを半分に切って短冊切り、しめじは石づきを取って小房に分けます。
にんにくも皮をむいて芯を取り、薄切りにします。POINT新玉ねぎの甘みでパスタに旨みをつける
- 塩を入れた湯でパスタを表示時間通りに茹でます。
- フライパンを中火にかけ、にんにく、ツナ(オイルごと)、新玉ねぎ、ぶなしめじ、エリンギを炒めます。
きのこがしんなりしたら白だし、みりん、しょう油を入れます。 - 茹で上がったパスタを加え、全体をよく混ぜて皿に盛り、刻みのりを散らします。
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