【相葉マナブ】新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ
新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ
| 料理名 | 新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/31（日） |
2026/5/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎのパイ包みコンソメスープ」のレシピが紹介されました。
新玉ねぎのパイ包みコンソメスープの材料(4人分)
| 新玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ベーコン | 1枚 |
| バター | 10g |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| コショウ | 少々 |
| 水 | 600mL |
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| 溶き卵 | 適量 |
新玉ねぎのパイ包みコンソメスープの作り方・レシピ
<下準備>
- 冷凍パイシートをパッケージの記載に従って厚さ2mm程度にのばします。
スープを入れる耐熱容器より一回り大きく切り、使う直前まで冷やしておきます。 - オーブンを200℃に予熱します
作り方
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、薄切りにします。
にんじんは皮をむいてせん切り、ベーコンも細切りにします。 - 鍋を中火にかけてバターを溶かし、新玉ねぎとにんじんを入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコン、水、コンソメ、塩、コショウを入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。 - 耐熱容器にスープを入れてパイシートを被せ、フチをしっかりと押さえてとめます。
表面にハケで溶き卵を塗ります。 - 予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。
※途中で焦げてくるようであれば、アルミホイルを被せる
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