【相葉マナブ】新玉ねぎの中華炒め
新玉ねぎの中華炒め
| 料理名 | 新玉ねぎの中華炒め |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/5/31（日） |
2026/5/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎの中華炒め」のレシピが紹介されました。
新玉ねぎの中華炒めの材料(2～3人分)
| 新玉ねぎ | 大1個 |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 長ネギ | 1本 |
| たけのこ(水煮) | 80g |
| にんじん | 1/3本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 大さじ4 |
新玉ねぎの中華炒めの作り方・レシピ
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、くし形に切ります。
長ネギは斜め切り、にんじんは皮をむいて斜め薄切りにします。
たけのこは穂先をくし形、下の部分はいちょう切りにします。 - 豚バラ肉に塩コショウ、酒、しょう油を入れて揉みこみ、下味をつけます。
- 鶏ガラスープの素、酒、オイスターソース、片栗粉、塩、水を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
- 中華鍋を火にかけて熱し、サラダ油を入れて豚バラ肉を炒めます。
肉の色が変わり始めたら、新玉ねぎ、長ネギ、たけのこ、にんじんを加え、しんなりするまで炒めます。 - 合わせ調味料を入れ、全体に絡めるように炒めます。
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