
てりたまバーグ
| 料理名 |
てりたまバーグ |
| 番組名 |
ウワサのお客さま |
| 料理人 |
渡邊元美 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2026/6/19(金) |
2026/6/19のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、
渡邊元美さんにより「
てりたまバーグ」のレシピが紹介されました。川崎フロンターレアカデミーへ栄養満点出張W杯メシ!!
てりたまバーグの材料(4〜5人前)
| 牛モモ肉スライス |
1kg |
| タマネギ |
300g |
| オニオンソテー(冷凍) |
130g |
| 塩 |
10g |
| コンソメ |
4g |
| ナツメグ |
適量 |
| 片栗粉 |
20g |
| オリーブオイル |
20ml |
| 卵 |
5個 |
てりやきソース
| しょうゆ |
100ml |
| みりん風調味料 |
100ml |
| 料理酒 |
100ml |
| 砂糖 |
40g |
| 和風顆粒だし |
4g |
てりたまバーグの作り方・レシピ
- 牛スライスを3〜4cm幅にカットし、塩、コンソメ、ナツメグを振り、混ぜます
- タマネギを薄切りにスライスし、飴色になるまで炒めます
- ボウルに1と2、オニオンソテー、オリーブオイル、片栗粉を入れ、練ってハンバーグの形に成形します
- オーブン200℃で15分ほど焼きます
- 鍋にてりやきソースの材料のしょうゆ(100ml)・みりん風調味料(100ml)・料理酒(100ml)・砂糖(40g)・和風顆粒だし(4g)を入れ、砂糖を溶かします
- 提供直前に、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます
- ハンバーグにソースをかけ、目玉焼きを乗せたら完成です