| 料理名 |
ポークソテーとサフランのソースがけ |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/12/9（土） |
2023/12/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ポークソテーとサフランのソースがけ」のレシピが紹介されました。
ポークソテーとサフランのソースがけの材料(作りやすい量)
サフランリキッド
サフランソース
| マヨネーズ |
50g |
| シーザーサラダドレッシング |
40g |
| 粉チーズ |
5g |
| チューブニンニク |
5g |
| 卵黄 |
1個 |
| サフランリキッド |
大さじ1 |
ポークソテーとサフランのソースがけの作り方・レシピ
サフランリキッド
- オーブントースターにアルミホイルを敷き、サフランを4分程焦がさない様に加熱し、乾燥させます
- アルミホイルの上で、指ですりつぶし、水に2時間以上漬けます
ポークソテーとサフランのソースがけ
- サフランソースの材料のマヨネーズ(50g)・シーザーサラダドレッシング(40g)・粉チーズ(5g)・チューブニンニク(5g)・卵黄(1個)・サフランリキッド(大さじ1)を全て混ぜ合わせておきます
- 豚肉に塩・コショウをして、オリーブ油を熱し、両面よく焼きます
- 皿に盛り付け、ソースをかけます
