韓国風屋台トースト

韓国風屋台トースト

料理名 韓国風屋台トースト
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2019年4月30日(火)

 

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家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、コウケンテツさんによる「韓国風屋台トースト」の作り方になります。パンと具を鉄板で焼いて、クルリとまとめたら紙コップに入れてハイ、どうぞ!韓国・トーストサンドを本場流の食べ歩きスタイルに仕上げます。

韓国風屋台トーストの材料(4人分)

 

食パン(8~10枚切り) 4枚
4コ
青ねぎ(小口切り) 4本分
キャベツ(せん切り) 適量
ロースハム(薄切り) 4枚
グラニュー糖 小さじ2
●塩・バター・トマトケチャップ

 

 

韓国風屋台トーストの作り方

1.ボウルに卵(4コ)を割りほぐして青ねぎ(小口切り 4本分)を加え、塩少々をふって混ぜます。

 

 

 

2.ホットプレートを「強(約250℃)」で熱し、バター5gずつを2か所に置いて溶かします。その上に食パン(8~10枚切り 4枚)を1枚ずつのせ、こんがりとしたらバター5gずつを足して裏側も焼き、取り出します。

 

 

 

3.2と同様にバター5gずつを2か所に溶かし、1の卵液を1/4量ずつ流します。

パンの大きさに合わせて円形に整え、固まってきたら上下を返します。

グラニュー糖小さじ1/2ずつをふり、トマトケチャップ適量をかけます。

 

 

 

4.焼いたパンにキャベツ(せん切り)少々を敷いてロースハム(薄切り 4枚)と3をのせます。

上にもキャベツ適量をのせて半分に折り、紙コップに入れます。

残りも同様に作ります。

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