【キューピー3分クッキング】焼き鶏のごまねぎポン酢

焼き鶏のごまねぎポン酢
| 料理名 | 焼き鶏のごまねぎポン酢 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/22(水) |
焼き鶏のごまねぎポン酢の材料(2人分)
| 鶏もも肉(から揚げ用) 300g |
| 小麦粉 大さじ1+1/2 |
漬け汁
| ポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 小さじ1/2 |
| 万能ねぎ 1/4わ(25g) |
| 炒り白ごま 小さじ1 |
| 油 |
焼き鶏のごまねぎポン酢の作り方・レシピ
- 鶏肉は水気をふき、ポリ袋に入れます。小麦粉を加え、空気を入れて袋の口を閉じてポリ袋をふって全体にまぶします。
万能ねぎは小口切りにします。 - ボウルなどに漬け汁のポン酢しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1/2を入れて混ぜておきます。
- フライパンに油大さじ2を入れ、(1)の鶏肉を皮目を下にして並べ入れます。
強めの中火にかけ、こんがりとするまで3~4分焼きます。
焼き色がついたら返し、弱火にして4~5分焼いて火を通します。 - 鶏肉の油をよくきり、(2)に加えてからめます。
器に盛り、万能ねぎを散らし、炒り白ごまをふり、残った漬け汁をかけます。
POINT
・ポン酢に少し砂糖を加えるのがポイント!甘みとコクが加わります
・鶏肉に小麦粉をまぶしてからこんがり焼くと、漬け汁がよくからみます
・万能ねぎは仕上げにたっぷりと散らし、シャキシャキとした食感と香りを楽しみましょう
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