さけのレシピ：春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き
春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き
| 料理名 | 春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 中沢元紀 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/1（水） |
さけの食材料理レシピ（1141）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：新緑野菜とサクラマスのムニエル
新緑野菜とサクラマスのムニエル
| 料理名 | 新緑野菜とサクラマスのムニエル |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/1（水） |
2026/4/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「新緑野菜とサクラマスのムニエル」のレシピが紹介されました。サクラマスの綺麗なサーモンピンクを失わないようにして焼き、新緑色の野菜をたっぷり添えて、美味しく頂きましょう！
さけのレシピ：はんぺんと卵のお吸い物
はんぺんと卵のお吸い物
| 料理名 | はんぺんと卵のお吸い物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「はんぺんと卵のお吸い物」のレシピが紹介されました。白の花弁と黄色の卵の雲、三つ葉の緑がさえる美味しいお吸い物です。鮭節を細かくもんで使いますので、出汁を取るにも手間が要りませんし合理的です。
さけのレシピ：菜の花とサーモンの南蛮
菜の花とサーモンの南蛮
| 料理名 | 菜の花とサーモンの南蛮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31のNHK系【きょうの料理】では、コウケンテツさんにより「菜の花とサーモンの南蛮」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いた菜の花を甘酸っぱいたれと合わせていただきます。
さけのレシピ：5種のお祝い手毬寿司
5種のお祝い手毬寿司
| 料理名 | 5種のお祝い手毬寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/30（月） |
2026/3/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「5種のお祝い手毬寿司」のレシピが紹介されました。今日は可愛くて思わず笑顔がこぼれる手毬寿司。色合いを考えて具を組み合わせましょう。
さけのレシピ：かんたん海鮮のり巻き
かんたん海鮮のり巻き
| 料理名 | かんたん海鮮のり巻き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/24（火） |
2026/3/24のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「かんたん海鮮のり巻き」のレシピが紹介されました。巻きすを使わずに手でクルッと巻ける、簡単のり巻き。通常の半分の大きさで作るのがポイントです。
さけのレシピ：鮭～おにぎりの具
鮭～おにぎりの具
| 料理名 | 鮭～おにぎりの具 |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴 |
| 出演者 | 庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | 道枝駿佑 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/21（土） |
2026/3/21のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「 鮭～おにぎりの具」のレシピが紹介されました。大塚『おにぎり ぼんご』の女将・右近由美子さん直伝！ぼんご人気No.1をミキティ流にオリジナルクッキング
さけのレシピ：ワカメとキャベツの蒸し煮
ワカメとキャベツの蒸し煮
| 料理名 | ワカメとキャベツの蒸し煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/11（水） |
2026/3/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ワカメとキャベツの蒸し煮」のレシピが紹介されました。毎日食べたい納豆とキャベツを組み合わせた温サラダ。生でよりもたくさん食べられ、満足感たっぷりの何度でも作りたくなる一品です。
さけのレシピ：海鮮あんかけスープ
海鮮あんかけスープ
| 料理名 | 海鮮あんかけスープ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「海鮮あんかけスープ」のレシピが紹介されました。ネギや生姜がたっぷり入った風邪予防のスープです。
さけのレシピ：豆腐のクスクスサラダ
豆腐のクスクスサラダ
| 料理名 | 豆腐のクスクスサラダ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「豆腐のクスクスサラダ」のレシピが紹介されました。豆腐で作るクスクス風サラダ。フランス出張料理スペシャル
さけのレシピ：鮭のチャンチャンうどん
鮭のチャンチャンうどん
| 料理名 | 鮭のチャンチャンうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/3/5（木） |
2026/3/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭のチャンチャンうどん」のレシピが紹介されました。鮭のチャンチャン焼きをうどんに混ぜたイメージで作りました。鮭と材料の相性も良く、味噌味がうどんに絡まって味も良く、ボリュームも出ますしフライパン一つで出来ます。
さけのレシピ：サーモンとグリンピースのレモンちらしずし
サーモンとグリンピースのレモンちらしずし
| 料理名 | サーモンとグリンピースのレモンちらしずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「サーモンとグリンピースのレモンちらしずし」のレシピが紹介されました。すし酢にレモン汁を加えたさわやかな味わいのちらし寿司
さけのレシピ：春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し
春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し
| 料理名 | 春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 関岡弘美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/3（火） |
2026/3/3のNHK系【きょうの料理】では、関岡弘美さんにより「春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し」のレシピが紹介されました。調味料は塩とバターだけ。野菜のみずみずしさやほのかな甘みを引き出します。
さけのレシピ：甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋
甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋
| 料理名 | 甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、料理研究家・重信初江さんにより「甘塩鮭とアボカドのトマトジュース鍋」のレシピが紹介されました。腸活＆美肌におすすめ！
さけのレシピ：洋風飛鳥鍋
洋風飛鳥鍋
| 料理名 | 洋風飛鳥鍋 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | TAKI |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/2/25（水） |
2026/2/25のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、&TEAM・TAKIさんにより「洋風飛鳥鍋」のレシピが紹介されました。具材はなんでもOK！シメのパスタまで絶品。
さけのレシピ：とろろフワご飯
とろろフワご飯
| 料理名 | とろろフワご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/23（月） |
2026/2/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「とろろフワご飯」のレシピが紹介されました。和風の焼き飯に長芋をかけ、卵黄をのせてコクを出した滋養強壮の一品です。
さけのレシピ：さけの柚子胡椒風味
さけのレシピ：なめこ卵とじ蕎麦
なめこ卵とじ蕎麦
| 料理名 | なめこ卵とじ蕎麦 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/18（水） |
2026/2/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なめこ卵とじ蕎麦」のレシピが紹介されました。そばつゆは難しいように思われていますが、基本はしょうゆとみりんが同量で良いのです。もし物足りなかったら塩を少々入れてみましょう。
さけのレシピ：ねぎとさけのレモンバターソース
ねぎとさけのレモンバターソース
| 料理名 | ねぎとさけのレモンバターソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「ねぎとさけのレモンバターソース」のレシピが紹介されました。養生うまみだれを使った、洋風の一品。柔らかなねぎにバターの風味がよく合います。しっとり蒸し上げたレモンからは、びっくりするほどたっぷりの果汁が搾れます。
さけのレシピ：ねぎのクリームグラタン
ねぎのクリームグラタン
| 料理名 | ねぎのクリームグラタン |
| 番組名 | 黄金のワンスプーン |
| 料理人 | 宮舘涼太 |
| ゲスト | ずん飯尾和樹,知英(KARA),岩瀬洋志,生見愛瑠 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/6（金） |
2026/2/6のTBS系【黄金のワンスプーン】では、宮舘涼太さんにより「ねぎのクリームグラタン」のレシピが紹介されました。
