さけの食材料理レシピ(1019)

さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

さけのレシピ:ベジヌードルのシーザーサラダ

料理名 ベジヌードルのシーザーサラダ
番組名 なないろ日和!
料理人 ほりえさちこ
放送局 テレビ東京
放送日 2025/4/22(火)
2025/4/22のテレビ東京系【なないろ日和!】では、ほりえさちこさんにより「ベジヌードルのシーザーサラダ」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:レモンマヨ炒め 春キャベツ&スモークサーモン

キューピー3分クッキングのレシピ・レモンマヨ炒め 春キャベツ&スモークサーモン

レモンマヨ炒め 春キャベツ&スモークサーモン

料理名 レモンマヨ炒め 春キャベツ&スモークサーモン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/14(月)
2025/4/14の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「レモンマヨ炒め 春キャベツ&スモークサーモン」のレシピが紹介されました。仕上げにレモンの皮をすりおろしてふり、爽やかな風味に仕上げましょう

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さけのレシピ:ゆで卵とサーモンのパンキッシュ

きょうの料理のレシピ・ゆで卵とサーモンのパンキッシュ

ゆで卵とサーモンのパンキッシュ

料理名 ゆで卵とサーモンのパンキッシュ
番組名 きょうの料理
料理人 杉本雄
放送局 NHK
放送日 2025/4/7(月)
2025/4/7のNHK【きょうの料理】では、杉本雄さんにより「ゆで卵とサーモンのパンキッシュ」のレシピが紹介されました。食パンでつくるワザありキッシュ。カリッと焼いた生地から、バターの風味がしみ出します。切り口から半熟卵がトローリ!

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さけのレシピ:彩り押し寿司

どさんこワイド179のレシピ・彩り押し寿司

彩り押し寿司

料理名 彩り押し寿司
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/4/1(火)
2025/4/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「彩り押し寿司」のレシピが紹介されました。切り分けてあると分けやすいのが押し寿司です。お土産にも嬉しい一品です。

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さけのレシピ:鮭とキムチの春雨炒め

どさんこワイド179のレシピ・鮭とキムチの春雨炒め

鮭とキムチの春雨炒め

料理名 鮭とキムチの春雨炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/3/28(金)
2025/3/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鮭とキムチの春雨炒め」のレシピが紹介されました。今回は発酵食品の白菜キムチと組み合わせて、体にやさしい、中華風の味付けにしました。少し発酵しすぎた白菜キムチも、炒め物にするとおいしくいただけます。

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さけのレシピ:なめこと豆の味噌汁

どさんこワイド179のレシピ・なめこと豆の味噌汁

なめこと豆の味噌汁

料理名 なめこと豆の味噌汁
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/3/20(木)
2025/3/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「なめこと豆の味噌汁」のレシピが紹介されました。だしは材料からも出ますが、鮭節をもんで加えると、コクが出て美味しくなります。

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さけのレシピ:磯辺ご飯のはさみ蒸し

どさんこワイド179のレシピ・磯辺ご飯のはさみ蒸し

磯辺ご飯のはさみ蒸し

料理名 磯辺ご飯のはさみ蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/3/14(金)
2025/3/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「磯辺ご飯のはさみ蒸し」のレシピが紹介されました。ご飯と相性抜群の鮭節や青のり、白ゴマがたっぷり入った蒸し料理です。

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さけのレシピ:桜ちらし

きょうの料理のレシピ・桜ちらし

桜ちらし

料理名 桜ちらし
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2025/3/12(水)
2025/3/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「桜ちらし」のレシピが紹介されました。基本のすし飯に、具材をのせるだけ。彩りも華やか!

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さけのレシピ:エビとすり身の彩りすまし汁

どさんこワイド179のレシピ・エビとすり身の彩りすまし汁

エビとすり身の彩りすまし汁

料理名 エビとすり身の彩りすまし汁
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/3/7(金)
2025/3/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「エビとすり身の彩りすまし汁」のレシピが紹介されました。しっかりとっただし汁はほんの少しの調味料でも香り高い最高の味になります。

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さけのレシピ:レンジちゃんちゃん焼き

キューピー3分クッキングのレシピ・レンジちゃんちゃん焼き

レンジちゃんちゃん焼き

料理名 レンジちゃんちゃん焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 重信初江
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/8(土)
2025/3/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、重信初江さんにより「レンジちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。甘塩の塩鮭を使うのがポイント!

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さけのレシピ:さけのチーズのっけ焼き

きょうの料理ビギナーズのレシピ・さけのチーズのっけ焼き

さけのチーズのっけ焼き

料理名 さけのチーズのっけ焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/3/5(水)
2025/3/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さけのチーズのっけ焼き」のレシピが紹介されました。マスタードの風味とチーズの塩け、パン粉の香ばしさが美味しい!

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さけのレシピ:春色リボンサラダ

どさんこワイド179のレシピ・春色リボンサラダ

春色リボンサラダ

料理名 春色リボンサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/3/4(火)
2025/3/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「春色リボンサラダ」のレシピが紹介されました。ニンジンドレッシングは色もきれいで、大変たくさんのビタミンを効率よく吸収させることができますので、時々作りたいものです。

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さけのレシピ:ちゃんちゃん焼き

男子ごはんのレシピ・ちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼き

料理名 ちゃんちゃん焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2025/3/2(日)
2025/3/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ちゃんちゃん焼き」のレシピが紹介されました。『ご当地ごはんシリーズ第27弾 北海道』より

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さけのレシピ:白菜と鮭のクリーム煮

どさんこワイド179のレシピ・白菜と鮭のクリーム煮

白菜と鮭のクリーム煮

料理名 白菜と鮭のクリーム煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「白菜と鮭のクリーム煮」のレシピが紹介されました。鮭としめじのうま味を利かせたクリーム煮です。蒸し煮することでそれぞれに味が引き出されて美味しくなります。

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さけのレシピ:鮭天 タルタルソース添え

キューピー3分クッキングのレシピ・鮭天 タルタルソース添え

鮭天 タルタルソース添え

料理名 鮭天 タルタルソース添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/10(月)
2025/2/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「鮭天 タルタルソース添え」のレシピが紹介されました。衣に炭酸水を使うのがポイント!

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さけのレシピ:鮮魚フライのスパカツ風

どさんこワイド179のレシピ・鮮魚フライのスパカツ風

鮮魚フライのスパカツ風

料理名 鮮魚フライのスパカツ風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/7(金)
2025/2/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鮮魚フライのスパカツ風」のレシピが紹介されました。釧路のスパカツを彷彿とさせる魚のフライを使ったトマトソーススパゲティです。

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さけのレシピ:サーモンのチャンチャン焼き風

ノンストップのレシピ・サーモンのチャンチャン焼き風

サーモンのチャンチャン焼き風

料理名 サーモンのチャンチャン焼き風
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2025/2/4(火)
2025/2/4のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「サーモンのチャンチャン焼き風」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:サーモンと白菜の塩味炒め

相葉マナブのレシピ・サーモンと白菜の塩味炒め

サーモンと白菜の塩味炒め

料理名 サーモンと白菜の塩味炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/26(日)
2025/1/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「サーモンと白菜の塩味炒め」のレシピが紹介されました。中華料理店・菰田欣也さん直伝レシピ

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さけのレシピ:究極のよだれサーモン

相葉マナブのレシピ・究極のよだれサーモン

究極のよだれサーモン

料理名 究極のよだれサーモン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/26(日)
2025/1/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「究極のよだれサーモン」のレシピが紹介されました。

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さけのレシピ:鮭の味噌バター鍋

相葉マナブのレシピ・鮭の味噌バター鍋

鮭の味噌バター鍋

料理名 鮭の味噌バター鍋
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/1/26(日)
2025/1/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「鮭の味噌バター鍋」のレシピが紹介されました。

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