さけの食材料理レシピ（1226）
さけを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさけが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
さけのレシピ：さけの釜めし風ごはん
さけの釜めし風ごはん
| 料理名 | さけの釜めし風ごはん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/29（火） |
2026/9/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺あきこさんにより「さけの釜めし風ごはん」のレシピが紹介されました。冷やご飯でラクうま！レンジだけで出来る、超簡単なひと品。さけとしめじを使った「さけの釜めし風ごはん」です。
さけのレシピ：秋鮭の玉ねぎソテー
秋鮭の玉ねぎソテー
| 料理名 | 秋鮭の玉ねぎソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/28（月） |
2026/9/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「秋鮭の玉ねぎソテー」のレシピが紹介されました。辛子酢をかけて食べるのがおすすめ！
さけのレシピ：サーモンのソテー
サーモンのソテー
| 料理名 | サーモンのソテー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/26（土） |
2026/9/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サーモンのソテー」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「サーモンのソテー」の詳しい材料と作り方をご紹介します。黒ごまを使った「サーモンのソテー」を作りました。
さけのレシピ：サーモンとクリームのパイ包み
サーモンとクリームのパイ包み
| 料理名 | サーモンとクリームのパイ包み |
| 番組名 | 櫻井・有吉THE夜会 |
| 料理人 | みきママ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/27（木） |
2026/8/27のTBS系【櫻井・有吉THE夜会】では、みきママさんにより「サーモンとクリームのパイ包み」のレシピが紹介されました。「冷凍グラタン」をクリーム部分として利用。パイシート、サーモン、ほうれん草と重ねて焼くだけの簡単フレンチ風のパイ包み
さけのレシピ：韓国風のびるチーズスティック
韓国風のびるチーズスティック
| 料理名 | 韓国風のびるチーズスティック |
| 番組名 | 櫻井・有吉THE夜会 |
| 料理人 | みきママ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/27（木） |
2026/8/27のTBS系【櫻井・有吉THE夜会】では、みきママさんにより「韓国風のびるチーズスティック」のレシピが紹介されました。ポイントは、パイらしいサクサク感を抑えて韓国風の生地に近づけるため、パイシートを薄く伸ばすこと。
さけのレシピ：鮭とキノコの炊き込みご飯
鮭とキノコの炊き込みご飯
| 料理名 | 鮭とキノコの炊き込みご飯 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 石山咲良 |
| 出演者 | 栗原心平 |
| ゲスト | 坂川陽香 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/20（日） |
2026/9/20のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、石山咲良さん（Juice=Juice）により「鮭とキノコの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。秋の食材を使った炊き込みご飯で料理対決！
さけのレシピ：わさび田サーモン丼
わさび田サーモン丼
| 料理名 | わさび田サーモン丼 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/19（土） |
2026/9/19の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさび田サーモン丼」のレシピが紹介されました。安曇野わさびを使った「わさび田サーモン丼」を作りました。
さけのレシピ：海鮮ポン酢和え
海鮮ポン酢和え
| 料理名 | 海鮮ポン酢和え |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| ゲスト | ROIROM |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/19（土） |
2026/9/19のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴,庄司智春（品川庄司）さんにより「海鮮ポン酢和え」」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：秋鮭のパエリア
秋鮭のパエリア
| 料理名 | 秋鮭のパエリア |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 前田庸光 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/16（水） |
2026/9/16のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、サル・イ・アモールの前田庸光さんにより「秋鮭のパエリア」のレシピが紹介されました。
さけのレシピ：秋鮭の香ばしアーモンド焼き
秋鮭の香ばしアーモンド焼き
| 料理名 | 秋鮭の香ばしアーモンド焼き |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| ゲスト | 丸山隆平,持田将史 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/9/14（月） |
さけのレシピ：さけの南蛮漬け
さけの南蛮漬け
| 料理名 | さけの南蛮漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/9/15（火） |
2026/9/15のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「さけの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。夫が大好きだった一品で、何度もリクエストされて数えきれないほどつくりました。土佐酢の割合を覚えておけば、ほかの具材でも応用ができるので、1人になってからも、このレシピに助けられています。
さけのレシピ：鮭とかぼちゃのみそバター煮
鮭とかぼちゃのみそバター煮
| 料理名 | 鮭とかぼちゃのみそバター煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/9（水） |
2026/9/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鮭とかぼちゃのみそバター煮」のレシピが紹介されました。みそと相性のよいバターを加えてコクをプラス！
さけのレシピ：鮭のムニエル
さけのレシピ：サーモンユッケ丼
サーモンユッケ丼
| 料理名 | サーモンユッケ丼 |
| 番組名 | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 小森隼 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/9/3（木） |
さけのレシピ：鮭定食
鮭定食
| 料理名 | 鮭定食 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | サヤ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/8/31（月） |
2026/8/31のテレビ東京系【なないろ日和！】では、サヤさんにより「鮭定食」のレシピが紹介されました。せいろ蒸しレシピ
さけのレシピ：鮭とアボカドの混ぜずし
鮭とアボカドの混ぜずし
| 料理名 | 鮭とアボカドの混ぜずし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/26（水） |
2026/8/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「鮭とアボカドの混ぜずし」のレシピが紹介されました。仕上げにマヨネーズを混ぜて、コクをプラス!
さけのレシピ：鮭めんたいクリームうどん
鮭めんたいクリームうどん
| 料理名 | 鮭めんたいクリームうどん |
| 番組名 | かまいたちの瞬間回答 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/21（金） |
2026/8/21のフジテレビ系【かまいたちの瞬間回答】では、「鮭めんたいクリームうどん」のレシピが紹介されました。ご飯のお供『鮭めんたい』を使ったクリームうどんのレシピ
さけのレシピ：青野菜のゴマびたし
青野菜のゴマびたし
| 料理名 | 青野菜のゴマびたし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/8/12（水） |
2026/8/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「青野菜のゴマびたし」のレシピが紹介されました。緑の夏野菜の煮びたしです。それぞれの材料を茹でてからゴマだれに浸しますので、茹ですぎることがなく、野菜が美しい発色のまま美味しくいただけます。
さけのレシピ：ベーコン巻き
ベーコン巻き
| 料理名 | ベーコン巻き |
| 番組名 | ミキティダイニング |
| 料理人 | 神田愛花 |
| 出演者 | 藤本美貴,庄司智春（品川庄司） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/8（土） |
2026/8/8のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、神田愛花さんにより「ベーコン巻き」のレシピが紹介されました。
