【あさイチのレシピ】焼きタコライス ・みんな!ゴハンだよ・黄川田としえ | おさらいキッチン        

【あさイチ】焼きタコライス

あさイチのレシピ・焼きタコライス

焼きタコライス

料理名 焼きタコライス
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 黄川田としえ
放送局 NHK
放送日 2026/4/22(水)
2026/4/22のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、黄川田としえさんにより「焼きタコライス」のレシピが紹介されました。フライパン1つで簡単タコライス

焼きタコライスの材料(2人分)

A
豚ひき肉 200g
新たまねぎ(粗みじん切り) 50g(約1/4コ)
にんにく(すりおろす) 1/2かけ
カレー粉 大さじ1/2
大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ピザ用チーズ 80g
レタス(ザク切り) 2枚
ご飯(温かいもの) 300g(※茶わん2杯分)
トルティーヤチップス(市販) 適量(お好みで)
B
アボカド(1cm角に切る) 1/2コ
ミニトマト(4等分にする) 6コ
新たまねぎ(5mm角に切る) 25g(約1/8コ)
パクチー(2cm幅に切る) 3~5本
レモン汁 大さじ1
1つまみ
黒こしょう(粗びき) 少々

焼きタコライスの作り方・レシピ

  1. フライパンにAを入れ、木べらで混ぜ合わせます。
    中火にかけ、焼き付けるように炒めて火を通します。
  2. フライパンの端に沿って寄せ、中央を円形に開けます。
    余分な脂があれば紙タオルで拭き取ります。
    肉の内側に沿わせてチーズを広げます。
    中央の空いているところにご飯を入れ、ふたをします。
    チーズが溶けたら、火を止めます。
    ふたを外し、トルティーヤチップスをのせます。
  3. 〔フレッシュサルサをつくる〕
    Bをボウルに入れ、あえます。
  4. (2)を器に盛り、レタスと(3)をのせて食べます。

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