【あさイチ】巻かないだし巻き卵

巻かないだし巻き卵
| 料理名 | 巻かないだし巻き卵 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | ツレヅレハナコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/22(水) |
巻かないだし巻き卵の材料(作りやすい量)
| 卵 | 2個 |
| 米油 | 大さじ1/2 |
| ねぎ | お好みで |
A
| だし | 100ml |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| かたくり粉 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
巻かないだし巻き卵の作り方・レシピ
- ねぎは小口切りにします。
- ボウルにたまごを割り入れ、菜箸で切るように溶きほぐします。
- 1のボウルとは別の器で、Aの調味料をすべて混ぜ合わせます。
2の卵液に加え、混ぜ合わせます。POINT
片栗粉を入れることで舌触りがプリッとして滑らかさを味わえる
- 小さめのフライパンに油をいれ、中火で熱し、卵液を一気に入れます。
ゴムベラでフライパンの周りから中心に向けてひだをよせるように混ぜ、半熟で火を止めます。 - 器に盛り、ねぎをのせます。
タグ:ツレヅレハナコ










