あさイチのレシピ

2026年10月27日放送のあさイチ ときめき!ハピ技「ゴハン作りたくなーい」視聴者のアイデア料理を紹介します。

2026/10/26のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、濱﨑龍一さんにより「ねぎとしいたけの絶品パスタ」のレシピが紹介されました。実はねぎだけでもおいしい一品ですが、しいたけを加えることでさらに深い味わいと食感をプラス！しいたけは別に炒めることで香りとうまみを引き出しながら、油を控えめに仕上げます。

2026/10/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「さけ・長芋・まいたけのにんにくバターじょうゆ」のレシピが紹介されました。鮭に長芋とまいたけを合わせることで、食べ応えとうまみをプラス！まいたけは大きめにほぐして焼くことで風味が際立ち、味もしっかり絡みます。味付けはにんにくバターしょうゆ。香ばしい香りが食欲をそそる、ボリューム満点のおかずです。

2026/10/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「キムチときのこの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。キムチときのこを一緒に炊き込んだ、秋におすすめのご飯です。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいので、おにぎりや、お弁当にもオススメ！

2026/10/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「白菜とりんごのコッチョリ（即席漬け）」のレシピが紹介されました。簡単にあえて作る即席漬け『コッチョリ』。今回はそぎ切りにした白菜とほどよい甘さのりんごを合わせて、サラダ感覚で楽しみます。

2026/10/20のNHK【あさイチ】では、荻野聡士さんにより「なすの田楽」のレシピが紹介されました。素朴ななすが、みそのコクと香ばしさで一気にごちそうに！油控えめでもおいしく作ることができます。

2026/10/20のNHK【あさイチ】では、山野辺仁さんにより「魚香茄子（ユイシャンチェズ）」のレシピが紹介されました。とろりとした食感のなすに、甘辛酸っぱいタレが絡みます。ひき肉のうまみも加わり、箸が止まらないマーボーなすとはひと味違ったおいしさ。

2026/10/20のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「なすのキャビア風パスタ」のレシピが紹介されました。丸ごと焼いてうまみを閉じ込めたなすをペースト状にし、にんにくとアンチョビをプラスして南仏の定番家庭料理を「なすのキャビア風」のパスタに仕上げました。

2026年10月20日放送のあさイチ「ナスをテーマ」 に和洋中の料理を紹介します。 今回紹介されたレシピなすのキャビア風パスタ2026/10/20のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「なすのキャビア風パスタ」の・・・

2026/10/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「長芋とかにかまの水餃子」のレシピが紹介されました。肉なしで大満足「長芋とかにかまの水餃子」の詳しい材料と作り方をご紹介します。